蔥薑蒜辣椒等配料
是成就一道出色料理
不可或缺的重要角色
平常看到的蒜頭白溜溜
竟然有黑馬王子版!!
駿葳產品推出營養價值高「黑蒜頭」
隨手就能煮出一鍋好湯好料
不過更讓我大開眼界的是
黑蒜頭竟能直接吃耶酷!
駿葳產品-認識黑蒜頭
蒜頭本身含維他命C、維他命E
硒錳銅等礦物質
駿葳嚴選新鮮白蒜
經40天前中後期階段的酵素轉化
由自然原色轉變成黑色
提升蒜頭中的胺基酸,放大了SOD活性
是日本所風行的強身補給聖品
駿葳產品-黑蒜製作
委由以發酵技術起家
太平洋食品廠自創立逾50年
生產傳統罐頭、干貝醬、XO醬
大塊紅方南乳醬、椒麻腐乳
手工豆瓣醬、辣椒醬等系列
銷售多種商品及從事代工、出口業務
獲「國際無添加協會」雙星獎章
並通過國際IS022000
清真(HALAL)食品安全衛生
及「台灣有機認證農產加工品」等多項認證
據說國內某米其林星級餐廳集團
也採用它們家的黑蒜頭
駿葳產品-黑蒜產品介紹
黑蒜肉骨茶料理包、黑蒜料理包
每盒含香料包及黑蒜包各一
黑蒜休閒包為60g純黑蒜瓣
還未打開就已聞到
那股特殊濃密香氣
駿葳產品開箱-黑蒜肉骨茶料理包
除了外食
平常我也會以電鍋簡單蒸煮
像這樣的料理包對我而言再方便不過了
黑蒜排骨蘿蔔肉骨茶
食材:豬胸排骨,白蘿蔔片,枸杞一把
水淹過料,外鍋二碗水
起鍋前僅加鹽巴調味
雖然只有鹽作調味
煮後的黑蒜頭釋出一種酵素酸感
讓排骨精華肉汁增添層次,濃郁飄香
加上鮮甜白蘿蔔,尾韻回甘可口
放入麵條同煮
就是一碗令人飽足的湯麵料理了
與傳統南洋肉骨茶相比
台式藥膳黑蒜頭肉骨茶香濃溫和許多
豬胸排骨肉多厚實
偏愛吃肉的我覺得爽快
駿葳產品開箱-黑蒜料理包
黑蒜白精靈菇紅棗雞湯
食材:雞腿肉,白精靈菇,紅棗少許
相同步驟一樣只加鹽巴,頗省調料
泛著雞腿釋出的油脂光澤好誘人
當咬到黑蒜頭的酸爽
會刺激味蕾一下下
不過酸能開胃也能解油膩
雞腿肉質Q彈,紅棗自帶甘甜
修長白精靈菇吃起來脆脆的
味感豐富不打架,暖胃又暖心
駿葳產品開箱-黑蒜休閒包
我本身就很喜歡蒜頭
炒青菜的蒜頭我會一併吃
烤香腸+生蒜頭更是標配
不過生蒜頭辛辣刺激
吃完口氣也不太好
醱酵黑蒜頭擁有豐富營養素膳食纖維等
黝黑如蜜餞,具濕度黏性無異味
第一口酸,接著微甘及淡苦
因酵素將大蒜原辛辣物質轉換
大分子醣類轉化成小分子
才會表現出這麼多重味道
官方建議每次1~2瓣
每日2次,餐後食用
定時服藥者勿與降血壓、降血糖
及抗生素等藥物同時服用
建議間隔2小時以上
處理過的黑蒜頭入菜入湯風味絕佳
直接食用攝取營養去除了辛口刺激
單身族、小家庭可以買料理包來囤喔
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意
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店家/景點資訊
- 店家名稱:駿葳有限公司
- 所在地址:830臺灣高雄市鳳山區中山東路290巷17弄12號
- 營業時間:一 二 三 四 五 09:00-17:00
- 店家電話:07-7014262
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
傳真:07-2135558