嘉義新港百年老店金長利新港飴，老鼠仔糖傳承五代

嘉義新港知名伴手禮【金長利新港飴】1891年清光緖十七年間，由民雄庄江厝店小販盧欺頭所創，超古早味零嘴我小時候也吃過，金長利新港飴本店就在新港奉天宮附近，相傳至第五代伴隨許多人成長，真的很不容易，且自日治時期就獲獎無數

 

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金長利新港飴-如何去

自駕停車場

民雄交流道下，沿164號縣道往新港，可停奉天宮大小型停車場

高鐵

嘉義太保站搭計程車約20分鐘，車資約$300~$500元

火車/客運

至嘉義站下，轉搭嘉義縣公車或客運，每30分鐘班車往北港，到新港約30分鐘

 

金長利新港飴-百年歷史

老鼠仔糖又名「雙仁潤」，盧老先生在民雄一帶兜售，自製麥芽糖及土豆糖為生，有次因連日下雨不歇，無法外出做生意，靈機一動，將已潮濕溶化的土豆糖放入剛煮好的麥芽糖內，兩者混均勻再分開，做成頭小尾尖的小塊，形如小耗子狀乃稱之老鼠糖，後改雙仁潤，蓋取花生剝開內有雙仁之意

盧老先生挑了雙仁潤至新港做生意受好評，遷居新港在媽祖廟東邊搭建一間木屋，掛上金長利招牌，將雙仁潤改稱「新港飴」，幾經改良，遂使新港飴聲名遠播，後續加入了不同食材，延伸出香蕉油、芝麻、桂圓、黑糖等口味，自日治時期獲獎無數

（昭和四十一年日本果子優秀技能賞）

五十年代鐵盒很有昭和風的味道

 

金長利新港飴-古厝宅院

雅緻宅院水池造景，還是湖水綠的牆面

所供奉虎爺曾失而復得，在嘉義可是神明同框坐桌上的喔

地面紅磚為早期的手打磚，回到了阿公阿嬤家的感覺

 

金長利新港飴-DIY體驗

古厝最後方製作體驗區

「水果飴體驗」將已作好的藍莓、香蕉油、草莓、芒果四種口味，直接切塊造型自由發揮

黏性強，刀切時需配灑太白粉，口感非常滑嫩，比少女酥胸還綿軟哈哈

官網 http://www.kclcandy.com.tw/

地址：嘉義縣新港鄉新民路85號

電話：05-3745252

時間：08:00～22:00

 

漫步新港老街紅磚瓦牆，市場所賣花生脆花生糖好香濃

舊式戲院現在奉天宮的產業，售票口整個掉入回憶的漩渦

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本篇為合作文乃本人實際走訪心得，無廣告意圖（非商業性質）及無推銷之意，僅供參考

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