嘉義新港百年老店金長利新港飴,老鼠仔糖傳承五代

嘉義新港百年老店金長利新港飴,老鼠仔糖傳承五代 @小蚊子愛飛飛

嘉義新港知名伴手禮【金長利新港飴】

1891年清光緖十七年間

由民雄庄江厝店小販盧欺頭所創

超古早味零嘴我小時候也吃過

金長利新港飴本店就在新港奉天宮附近

相傳至第五代伴隨許多人成長

真的很不容易

且自日治時期就獲獎無數

 

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金長利新港飴-如何去

自駕停車場

民雄交流道下,沿164號縣道往新港

可停奉天宮大小型停車場

高鐵

嘉義太保站搭計程車約20分鐘

車資約$300~$500元

火車/客運

至嘉義站下,轉搭嘉義縣公車或客運

每30分鐘班車往北港,到新港約30分鐘

 

金長利新港飴-百年歷史

老鼠仔糖又名「雙仁潤」

盧老先生在民雄一帶兜售

自製麥芽糖及土豆糖為生

有次因連日下雨不歇,無法外出做生意

靈機一動,將已潮濕溶化的土豆糖

放入剛煮好的麥芽糖內

兩者混均勻再分開,做成頭小尾尖的小塊

形如小耗子狀乃稱之老鼠糖

後改雙仁潤,蓋取花生剝開內有雙仁之意

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盧老先生挑了雙仁潤至新港做生意受好評

遷居新港在媽祖廟東邊搭建一間木屋

掛上金長利招牌,將雙仁潤改稱「新港飴」

幾經改良,遂使新港飴聲名遠播

後續加入了不同食材

延伸出香蕉油、芝麻、桂圓、黑糖等口味

自日治時期獲獎無數

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(昭和四十一年日本果子優秀技能賞)

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五十年代鐵盒很有昭和風的味道

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金長利新港飴-古厝宅院

雅緻宅院水池造景,還是湖水綠的牆面

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所供奉虎爺曾失而復得

在嘉義可是神明同框坐桌上的喔

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地面紅磚為早期的手打磚

回到了阿公阿嬤家的感覺

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金長利新港飴-DIY體驗

古厝最後方製作體驗區

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「水果飴體驗」將已作好的藍莓

香蕉油、草莓、芒果四種口味

直接切塊造型自由發揮

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黏性強,刀切時需配灑太白粉

口感非常滑嫩

比少女酥胸還綿軟哈哈

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官網 http://www.kclcandy.com.tw/

地址:嘉義縣新港鄉新民路85號

電話:05-3745252

時間:08:00~22:00

 

漫步新港老街紅磚瓦牆

市場所賣花生脆花生糖好香濃

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舊式戲院現在奉天宮的產業

售票口整個掉入回憶的漩渦

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本篇為合作文乃本人實際走訪心得

無廣告意圖(非商業性質)及無推銷之意

僅供參考

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:金長利新港飴
  • 所在地址:616臺灣嘉義縣新港鄉新民路85號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 08:00-22:00
  • 店家電話:05-3745252
  • 評價:★★★★★


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