歷史悠久大稻埕是台北老宅的代名詞，我搜集到了一枚獨具特色老宅甜點，延平北路大稻埕【芙稻菓室】，它沒那麼強烈的西化或日系，血源算是純正的本土風，應該說整個氛圍堆砌的很好
特色：招牌米舒芙蕾以台東池上米穀粉取代小麥麵粉
價位：米舒芙蕾$380元起，無服務費
交通：北門站走10分鐘
芙稻菓室-交通方式
FB https://www.facebook.com/fudau2019/
地址：台北市大同區延平北路二段25號1樓，電話：02-25528312
時間：10:00～18:00
捷運
北門站3號出口轉延平北路，過南京西路的右手邊
自駕停車場
迪化街停車場，大圓環停車場
公車
最近的公車站南京西路口（鈕扣街）
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芙稻菓室-內用環境
外帶區左點餐右取餐，2021年芙稻搬遷至這個新地址，此建築乃蔣渭水時代曾開辦「文化書局」已具百年歷史
周末下午三點幾乎客滿，幸好我有先見之明網路預訂
傳統公寓優勢挑高、格局深長，南洋風吊燈與木作最為絕搭
後方70多歲福德正神守護庇佑者，店員固定時間燒香，有拜有保佑啦！神明廳的設置倒不會與環境不相容，反而成了特色之一，奉祭信仰是台灣人生活日常，但在文雅的甜點店裡看到也是第一次，店內同為樓上住戶的出入口，見一位阿伯提著茄芷袋走出來
芙稻菓室-消費方式&菜單
菜單連結 https://fudau.cyberbiz.co/collections/frontpage
低消一杯飲品/人，加購鬆餅折$30元，附wifi，無服務費，用餐限90分鐘
以甜點為主：米舒芙蕾、乳霜塔、純米福菓燒，冰滴咖啡、奶製品、茶飲，直接掃桌上QRcode點餐
芙稻菓室-餐點介紹
水菓舒芙蕾鬆餅
主原料選自台東池上米磨成穀米粉加入雞蛋，我上網查才知舒芙蕾製作不需烤箱，用煎的自己在家DIY可以耶
兩塊厚鬆搭配季節水果，口感上比麵粉製更為紮實，沒那麼雲朵空靈，使用日本中沢奶霜醬，甜度淡雅清爽
鐵觀音，莓比寶貝-有機乾燥果粒水果茶
熱鐵觀音淡淡桂花香與烤焙氣味，可回沖一次，無糖搭甜點很剛好
冰莓比寶貝洛神葵、甜菜根造鮮豔之色，綜合食材香料自然的酸甜解膩
另提供米舒芙蕾鬆餅真空外帶，及米舒芙蕾蛋糕預訂服務，走出不一樣的舒芙蕾市場
每人口感定見並不相同,『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得,無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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