一直很愛精緻風味港點
留意到台北福華大飯店二樓
廣東料理餐廳 【福華珍珠坊Pearl River】
推出港式飲茶吃到飽
這年頭包肥餐肯定是銷售保證呵呵
珍珠坊吃到飽內容包括冷盤、燒臘
羹湯、熱炒、主食
點心、甜品多達60道
再送每人一杯100ml哈根達斯冰淇淋
通常星級飯店單點都不便宜
我們四人攻了超過30道太過癮啦！
同場加映：
台北市旅遊美食活動優惠
福華珍珠坊–用餐資訊
時段
一～五
午餐11:30～14:30，最後點餐14:00
晚餐17:30～21:30，最後點餐21:00
六、日
午餐11:00～14:30，最後點餐14:00
晚餐17:00～21:30，最後點餐21:00
周末、例假日用餐時段分2組
午餐A 11:00～12:30、B 13:00～14:30
晚餐A 17:00～18:30、B 19:00～20:30
價格
一～五午晚餐
成人$1000，兒童$500（含茶資）
銀髮族優惠價$899（含10%服務費）
六、日午晚餐
成人$1199，兒童$600（含茶資）
銀髮族優惠價$999（含10%服務費）
除銀髮族，其餘需加一成服務費
70歲以上出示本人證件享銀髮族優惠
用餐限90分鐘，同桌皆為相同方案
福華珍珠坊–如何去
捷運
介於忠孝復興站2號出口
與大安站之間
自駕停車場
後方即專屬停車場
購物消費用餐可折抵
公車
最近的公車站仁愛復興路口
或聯合醫院仁愛院區
福華珍珠坊–環境
福華集團將邁入第40年
仔細回想
台北福華我應該15年以上未踏進來囉
最後一次似乎是彩虹座buffet
如同茹曦酒店、喜來登、歐華酒店
早期流行天井設計才叫高檔國際感
一至三樓「福華名品」購物空間
也是福華的特色之一
有著香港飯店商場的熟悉
（B1～3樓必吃美食餐廳↓）
靠復興南路手扶梯坐上來2樓
就能抵達「珍珠坊Pearl River」
延續傳統酒樓的古色古香
長輩們就是愛這氛圍
福華珍珠坊–消費方式&菜單
非吃到飽～五種茶擇一
菊花、鐵觀音、香片、烏龍、普洱
吃到飽～僅提供香片
當天平日午餐供應60道港式料理
服務員先記錄人數
一張選單自由點選，至多三輪
三輪結束再給新單，每輪限點十款
✽舉例～本桌共四位
冷盤妙製海蜇皮欄位劃「一」出四人份
劃「2」僅出雙人份，以此類推
珍惜食材不浪費
一方面也儘量能都品嚐到
福華珍珠坊–冷盤
妙製海蜇皮、沙律蒲燒鯛
海蜇皮QQ脆脆的特性
蒲燒鯛鹹甜香嫩，都很開胃
福華珍珠坊–燒臘BBQ
明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰油雞
作成拼盤
一次享盡三種不同肉質油嫩香Q
絕對要點！
一人一杯果醋清個味蕾
福華珍珠坊–點心
精選17款
普羅大眾所喜愛的港點大都有列入
蒜鼓蒸排骨、鼓味鮮鳳爪
我個人一向很愛蒸排骨
豆鼓蒜香直接入味到骨架裡了
鳳爪不會過於軟爛，越嚼越香
香茜牛肉丸
看似平凡
卻有一種膠質、Q綿的口感
韭香鮮肉餃
外型與皺褶猶如藝術品
充滿了韭菜香氣
香麻百花筒
以腐皮包裹蔬菜蝦肉
沾大量芝麻油炸
酥香不失清爽
蜜汁叉燒酥
蛋黃酥般大小
外皮酥鬆、內餡甘甜不會甜膩
福華珍珠坊–熱炒
粵菜台菜共20款，份量都拿捏恰好
生菜鮮蝦鬆
蝦仁、洋蔥、蘋果、油條等切丁
再以生菜包起來一塊吃
飽水不乾口，大人小孩都會喜歡的一道
白灼鮮白蝦
幾乎無特別調味，原汁原味就是鮮
樹子蒸扁鱈
扁鱈紮實細滑
用破布子作清蒸提味最棒了
避風塘軟殼蟹
油炸後軟殼蟹直接嚼酥酥脆脆
小小隻竟然有蟹黃耶
酥炸魚柳
鹽酥後的魚柳更香
相當適合當作下酒點心
提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕
飲酒過量有害健康
紅燒牛肋條
牛肋條肉質軟韌，油花香甜
宮保雞丁
雞丁香麻辣，白飯的好朋友呀
蜜汁咕咾肉
酸中帶甜但並不死甜
是有層次的一道
樹子炒水蓮
很愛Q脆的水蓮
以破布子調味更為爽口
季節炒時蔬
重口味吃多了
需要清爽炒青菜平衡一下
椒鹽龍珠
飽滿又大顆，標準配酒小食
提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕
飲酒過量有害健康
蒜香蒸鮮蚵
軟嫩鮮美海味與滿滿蛋白質
福華珍珠坊–主食
乾炒牛河粉
我通常點星州炒米粉居多
這回卻愛上彈牙河粉及香嫩牛肉片
再怎麼飽我還是一直動筷，炒功一等一
福華珍珠坊–甜品
紅豆芝麻球、家鄉鹹水角
不同於一般芝麻球，呈現翠綠色
紅豆泥餡熱呼呼的超好吃
鹹水角其實歸類在點心
與芝麻球擺放一起上桌
外皮薄酥緊接著軟綿
內餡有一點美奶滋感覺
跟我原想像不一樣蠻特別的
香滑流沙包
外皮黑金色
不知是否太晚吃流沙變塊狀
撕開時仍會冒煙，濃甜香飯後點心
杏仁凍豆腐、四季時選甜湯
冰涼杏仁豆腐最解膩了
紅豆湯溫熱暖暖胃
福華珍珠坊–單點推薦
蒜子燒魚腩、剁椒酸豆蒸龍片
皆以鱘龍魚作主角烹煮變化
肉質甘甜無腥，全身無刺
連慈禧太后都愛鱘龍魚呢！
以蒜燒鹹香四溢
剁椒自然的酸與辣加乘
讓魚肉味道更豐富多元
最後一人一杯100ml哈根達斯
口味以現場為主
毫不猶豫巧克力我的首選
平日午餐依舊高朋滿座
90分鐘上菜算快的
現場望去年齡層偏高
代表帶長輩前輩來絕對safe
主打港式飲茶吃到飽的並不多
資深品牌飯店果然有品質口碑
福華住宿這裡訂 https://bit.ly/40hi7oH
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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店家/景點資訊
- 店家名稱：台北福華大飯店
- 所在地址：106臺灣台北市大安區仁愛路三段160號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02-23267426
- 評價：★★★★★
