台北鐵板燒推薦【江雁塘新時尚鐵板燒】於2012年創立，曾多年獲網路溫度計評選「全台十大頂級鐵板燒」，在鐵板燒界有著一定的聲量口碑，使用高規格食材、清楚告知產地肉品部位與等級是江雁塘的宗旨，一分錢一分貨是吃得出來的，最新推出限時限量〔12週年經典套餐〕包括麵包湯品、生蠔、青甘下巴、泗水花枝、豬肉捲、松阪豬、羊肩排、百年蛋炒飯、季節時蔬、水果甜點飲料等十餘品，內容豐富烹調手法創新發揚台灣精神，座位多也有包廂適合商務宴請聚會，加價$899元暢飲12款紅白葡萄酒很值得耶！ 提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康
江雁塘新時尚鐵板燒–如何去
捷運
中山國小站4號出口，步行約3分鐘
自駕停車場
近新生高架旁，可停高架橋下或路邊停車格
公車
最近的公車站中山國小或捷運中山國小站
台北市旅遊美食優惠
江雁塘新時尚鐵板燒–環境
進門映入眼廉一整面紅酒櫃，想必老闆乃喜好品酒之人，提供多國各式酒款，尤其紅白酒與肉品海鮮絕搭，$899元能暢飲多喝幾杯就賺回來了划算啦 提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康
低調質感用餐場域分成兩大區塊共44座席，二個包廂連通各能容納10席，家族或多人聚餐、商務聚會都很適合，此外正餐後可移駕至休憩區，放鬆談天品嚐甜點飲料
江雁塘新時尚鐵板燒–消費方式&菜單
12週年經典套餐限時優惠價$1260元+10%預先付款，另外有單點品項（
江雁塘新時尚鐵板燒–餐點介紹
今日主廚是阿強師，烹煮過程氣定神閒功夫了得，辣度可與主廚溝通調整，且每桌皆配有專業管家餐邊服務
香蒜麵包
外皮酥脆入口綿軟，蒜味重口頰留香
主廚湯品
主食材魚肉、蛤蜊及去殼白蝦，湯頭有著海鮮及香芧的清香，並添加了原住民所使用的馬告胡椒提升香氣，頓時開胃呢，喜歡的話可請管家再提供加量現磨馬告
酒是種儀式感，白酒酸爽甘甜，淺酌後進食，反而碰迸出食材新的味感 提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康
熱前菜
料理前會先展示這場食尚大秀主角們
義式廣島生蠔，沾裹麵包粉油煎，每顆體型皆碩大飽滿外酥香嫩好過癮，沾食自製羅勒塔香起司青醬異國風味
海鮮料理
泰式泗水花枝，選自印尼泗水花枝頭身一整隻，鮮脆Q我超愛的，自製泰式醬綜合了酸辣元素，再淋些許檸檬汁提鮮，開胃爽口相得益彰
湘味青甘下巴，以往魚下巴我大都吃火烤，魚肉半蒸油煎保有嫩度，最跳的是那自製剁椒醬，負責提香的角色，辣勁兒是慢慢地釋放又不會太刺激，嗜辣者肯定喜愛
肉品料理
台味豬肉捲，豬肉片捲剝皮辣椒煎至微焦，我自己是很喜歡剝皮辣椒的鹹香，豬肉捲焦脆帶油花汁液，剝皮辣椒提味同時降低了油膩
秦味松阪豬，厚實的豬肉塊切條、灑上孜然並稍微炙燒，肉質紮實脆口完全不老柴，可沾胡椒或玫瑰鹽，或搭配桌前泡菜、醃漬洋蔥丁清新解膩，展現出多重的層次感
陝式紐西蘭羊肩排，整隻羊排先油煎，腿骨部份以鋁箔紙包覆，方便就手取食撕咬最爽快，羊肩排以陝式香料入味，彈牙有嚼勁兒，我本身怕濃重羊膻，此羊味淡雅不重，反而是必要的香氣，配菜附酸酸甜甜洛神花讓味蕾轉場
龍蝦控我舉雙手！蒜辣活西澳岩龍蝦俗稱水姑娘，上煎台尾部還會擺動呢，炙燒那燃燃火光口水都要滴下來了，板前料理就是部料理大秀呀
建議先吃水姑娘自帶Q彈細滑鮮嫩肉身，佐料中式宮保作法炒香乾辣椒、蒜頭、乾蔥或直接沾食辣醬，其實真理～只要夠鮮就算沾鹽巴都味美
百年蛋炒飯
我當下看到想說應該來頭不小，原來是使用了畫龍點睛的「皮蛋」，皮蛋英文Century Egg而命名，我覺得叫跨世紀蛋炒飯也可以唷（笑），皮蛋醬混辣醬，不慍不火的辣度加上如台式黑松露般風味，有點柔又帶勁兒，讓經典級蛋炒飯口感更迷人了
時蔬拼盤
花椰菜、鴻囍菇、茭白筍蔬菜小品化解前幾道大菜所堆疊的氣味，茭白筍看似平凡，沒想到如此馥郁脆口，據說是配合的小農產地直送，超驚豔我給滿分，也可沾食香甜滑順的蜂蜜芥末醬
特製甜點、季節水果、飲品
水果為柳丁芭樂，濃郁奶香水果焦糖布蕾，飲品可選擇冰熱茶飲或咖啡，酒足飯飽啖甜點一整套的大享受
不愧是翹楚，食材級數新鮮度高，專業烹調一鏡到底，服務作到位，〔12週年經典套餐〕有著台式鐵板燒精神，多國不同的辣、辛香作為演繹手法，辣度直接溝通調整不必擔心，慶生、過節、商務聚會免考慮就是它了 😀
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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店家/景點資訊
- 店家名稱：江雁塘新時尚鐵板燒
- 所在地址：104臺灣台北市中山區新生北路三段7號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：02-25926580
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
11:30～14:00，17:30～22:00
