華西街觀光夜市【郭家炒牛肉】用大火炒出知名度，郭家炒牛肉採本土牛肉，自製沙茶，發爐似的火量封住食材的鮮與汁液超下飯，牛雜湯料多還能免費續湯，牛肉炒飯更是鄉民大推
特色：80年店齡，炒功一流
價位：炒肉類$130元起，分大中小份
交通：鄰近有付費停車場
華西街郭家炒牛肉交通方式
地址：台北市萬華區華西街攤位146號，電話：0916882578，時間：11:30～22:00，固定周三四休，其他公休日會公佈在官方粉專
由桂林路口進入，靠前半段的左手邊
捷運
由龍山寺站步行約7分鐘
自駕停車場
靠西園路一段根基西園停車場
公車
最近的公車站牌桂林路
台北市旅遊美食優惠
華西街郭家炒牛肉內用環境
每次走這條經過炒牛肉，印象總是右手邊天天生炒牛肉，對面郭家炒牛肉還真ㄌㄚˋ掉，其實兩間乃同一家族分家，料理大同小異，郭家不供應酒類，之前內用無冷氣，現在安裝了不然夏天會熱到暈倒呀
華西街郭家炒牛肉消費方式&菜單
2024最新菜單
外帶大都點燴飯、炒飯、炒麵，或一碗白飯配一盤炒牛肉，快炒分大中小份，辣度同樣大中小，我平常少吃這種的既然來儘量試試
華西街郭家炒牛肉餐點介紹
牛雜湯
我一進門就注意到料滿滿這鍋
各部位軟Q韌口感交錯，湯頭偏油與台南傳統牛肉湯不同，店家解釋加入牛筋熬煮，濃郁度我個人可接受，冬天喝一定更暖和，而且大份量能免費續湯CP值超高
青菜炒牛肉（小）
快炒時發爐似的冒大火，視覺爽度破表
雖為小份，店家有誠意滿滿一盤，選當季蔬菜空心菜，冬天會是菠菜
牛肉片不會切薄薄的有咀嚼感，沙茶香氣沒那麼重，我個人覺得剛好，白飯小偷無誤，如果能吃辣建議至少中辣
牛肉炒飯
再次說店家真的用料不手軟
唯獨炙熱大火才能炒出焦香，粒粒分明些微濕潤，牛肉片紋理清晰可見，絕對沒有台南甜！哈哈因為某次在台南點炒飯，竟然吃到甜味有點傻兒眼….
銀芽炒毛肚（小）
毛肚我大都在火鍋店遇到，火候拿捏得宜脆口不硬，醬汁醋溜感重，當開胃菜挺不錯，by the way誠實告知此盤非我點的，闆娘在旁觀察一直忙拍照的我們，忍不住提醒趁鮮快吃，然後突然默默端來這盤請我們品嚐，最近有時會碰到諸如此類，店家款待心意我真的十分感謝
牛肉熱炒涮嘴下酒，看到照片又不禁嘴饞起來啦！
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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