華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

萬華龍山寺華西街與大稻埕

是我最常走的散步路線

最近發掘華西街觀光夜市【郭家炒牛肉】

有讓我大大驚豔

會想再揪多人去開一桌爽吃

夜市桂林路至貴陽街這段我吃過了

小王煮瓜、阿義魯肉飯、源芳刈包

蒸好吃佛跳牆(原華西街佛跳牆)

安徽淮南牛肉湯

打卡版圖持續收集中

 

華西街郭家炒牛肉-如何去

由桂林路口進入,靠前半段的左手邊

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

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華西街郭家炒牛肉-環境

每回走這條經過炒牛肉

印象總是右手邊天天生炒牛肉

對面郭家炒牛肉還真ㄌㄚˋ掉

招牌新,想說是新同學嗎?!

其實兩間乃同一家族分家

料理大同小異,郭家不供應酒類

闆娘有空時跟我們聊天提到

因為沒冷氣把價格再作優惠

確實夏天室內用餐稍熱

所以我們挑了比較有強力電風的位子坐

 

華西街郭家炒牛肉-消費方式&菜單

外帶大都點燴飯、炒飯、炒麵

或一碗白飯配一盤炒牛肉

快炒分大中小份,辣度同樣大中小

我平常少吃這種的既然來儘量試試

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

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華西街郭家炒牛肉-餐點介紹

◆牛雜湯80元

我一進門就注意到料滿滿這鍋

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各部位軟Q韌口感交錯

湯頭偏油與台南傳統牛肉湯不同

店家解釋加入牛筋熬煮

濃郁度我個人可接受,冬天喝一定更暖和

而且大份量耶,CP值超高

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

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華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

 

◆青菜炒牛肉-小120元

快炒時發爐似的冒大火,視覺爽度破表

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

雖為小份,店家有誠意滿滿一盤

選當季蔬菜空心菜,冬天會是菠菜

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

牛肉片不會切薄薄的有咀嚼感

沙茶香氣沒那麼重,我個人覺得剛好

白飯小偷無誤,如果能吃辣建議至少中辣

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

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◆牛肉炒飯130元

再次說店家真的用料不手軟

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

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唯獨炙熱大火才能炒出焦香

粒粒分明些微濕潤,牛肉片紋理清晰可見

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

絕對沒有台南甜!

哈哈因為某次在台南點炒飯

竟然吃到甜味有點傻兒眼….

 

◆銀芽炒毛肚-小120元

毛肚我大都在火鍋店遇到

火候拿捏得宜脆口不硬,醬汁醋溜感重

當開胃菜挺不錯

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

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by the way誠實告知此盤非我點的

闆娘在旁觀察一直忙拍照的我們

忍不住提醒趁鮮快吃

然後突然默默端來這盤請我們品嚐

最近有時會碰到諸如此類

店家款待心意我真的十分感謝

 

牛肉熱炒涮嘴下酒

看到照片又不禁嘴饞起來啦!

華西街美食「郭家炒牛肉」自製沙茶與大火快炒的香氣超迷人 @小蚊子愛飛飛

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:郭家炒牛肉
  • 所在地址:108臺灣台北市萬華區華西街攤位146號
  • 營業時間:日 一 二 五 六 11:30-22:30
  • 店家電話:0916882578


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