一甲子傳奇「台電勵進餐廳」酸菜白肉鍋吃到飽

一甲子傳奇「台電勵進餐廳」酸菜白肉鍋吃到飽 @小蚊子愛飛飛

冬天除了麻辣鍋

想到酸菜白肉鍋也不禁吞口水

台北古亭 【台電勵進餐廳】

因孫運璿哈爾濱就學時期所愛

任職台電時催生了酸菜白肉鍋東北菜專賣

台電職工福利餐廳「成吉思汗廚房」

即台電勵進的前身

這個老味道傳承一甲子

成為眾多人的回憶與印記

我聽聞這名聲也過了好多年

終於一嚐結案

 

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台電勵進餐廳-如何去

捷運

古亭站5號出口步行約5分鐘

自駕停車場

和平東路一段全聯旁嘟嘟房

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或金山南路二段192巷口停車場

運氣好的話,勵進大門附近停車格

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公車

最近的公車站金山潮州街口

捷運古亭站(和平)

 

台電勵進餐廳-用餐資訊

時段

午餐:11:00~13:00

晚餐:17:00~20:00

網路訂位限周一~五

且需八位以上才接受

內用限90分鐘

注意中午1點休息

若12點進場,也只能吃到1點喔

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價位

不收服務費

大人:$499元

兒童(限90~120cm):$299元

自帶酒酌收開瓶費每桌$100元

台電在職員工出示識別證另享優惠

快找台電上班的朋友一起

提醒:未成年請勿飲酒、禁止酒駕

飲酒過量有害健康

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台電勵進餐廳-環境

行前想說地址75巷沒有號

會不會找不到,有設招牌很好認

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我來太早入口緊閉

約10:40左右開直接走進

維持早期宿舍餐廳的樣貌

先依序排隊

平日最早場11點已幾組人等

門口專人負責安排帶位

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圓桌、方桌可坐二~八人

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櫃檯旁另一間內有四大圓桌

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送餐的大姐一見我倆開工拍照

熟悉地詢問是要寫文章嘛

我後來查到網路她應該是第三代接棒者

口吻有著北方人簡潔快速豪邁

服務人員對應都算客氣

沒有那種名店或因忙碌而不耐高姿態

這點給讚

 

台電勵進餐廳-消費方式&菜單

先送上酸菜、牛羊豬肉、蔥油餅各一

冷盤僅免費贈送一次

內容包括涼拌三絲、燜子(豬耳朵凍)

炸肉丸、炸排骨

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食材區無限供應肉品、酸菜、豬血

青菜、凍豆腐及熱茶自取,樣式簡單

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醬料區可參考調製建議,韭花醬偏鹹

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勵進也有桌菜東北菜熱炒等

適合多人或家族聚餐

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台電勵進餐廳-餐點介紹

長煙囪炭燒銅鍋

乃酸菜白肉鍋的標準器具

上方蓋子打開空氣流通炭火越旺

全蓋就可能會熄

用來調整火候老袓宗的智慧呀

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下鍋順序:酸菜-凍豆腐-涮白肉

酸菜採高麗菜搭海鹽、乳酸菌醃製

酸感比較清爽沒那麼銳利

湯裡還有小螃蟹提鮮

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我們一致認為帶皮豬五花白肉最對味!

油脂豐富肥度剛好,皮脆QQ的超讚

因此它補的量最多、驚人肉山

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牛羊則覺得一般,反而想丟麻辣鍋

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服務員隨時巡桌主動加湯

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東北一向天寒地凍,起灶開爐需要時間

因此冷盤是招待,先填個肚子的意思

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不小心把炸肉丸、炸排骨也丟鍋裡

燜子或許太晚動它,軟軟爛爛的

大姐教我們涼拌三絲蔥油餅一起

三絲的醋溜感與蔥油餅意外搭耶!

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酸白菜不像麻辣鍋會一直想吃

到一個程度就想停筷,內用90分鐘其實夠

台電勵進很適合肉控,專攻白肉就對了

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每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:台電勵進餐廳
  • 所在地址:106臺灣台北市大安區和平東路一段75巷
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:02-23934780
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    11:00~13:00,17:00~20:00


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