前公司同事們各個愛吃也能吃,即便我已離開2年還是固定聚會,
豬雞牛海鮮等已不稀奇,某日我提【龍都酒樓】完全無異議通過,
此老字號實在太有名,沒造訪招牌烤鴨好像就不是吃貨一樣,
位中山區六條通內,巷弄裡有這種大型霓虹招牌夠顯眼,
蚊姐以往工作關係固定廣州出差,像這樣大型裝潢、格局,
粵式餐廳史黛兒,蠻熟悉感的呵~
「廣式片皮鴨」需事前預訂,宜蘭品種一隻1680元,
再多加點粵菜、點心,
一鴨可2吃,另加價300元「薑絲皮蛋鴨骨粥」,
附模模餅、蔥白、甜麵醬,
主角上場讓大伙看原貌,旁邊L姐嫌棄脫口“好多毛”,
阿姨立馬解釋排除頸部以上、臀,
啊不知這些部位如何處理呢?!突然想吃東山鴨頭了XDD,
阿姨移駕一邊處理,熟練地切片,擺盤,
肉帶皮、皮肉分離共2盤,
多摸油油亮亮閃閃動人,快忍不住也要相機食先,
鴨皮脆口,帶些油脂不會老柴,無鴨腥味即便單吃肉也覺讚,
生蔥的辛會減低油膩感,模模餅包覆蔥白、鴨肉,
甜麵醬適量免得一咬噴出,
我們總共5人一個人至少吃到3~4份模模餅,滿足,
「薑絲皮蛋鴨骨粥」是另一亮點,好大一盆吃不完,
稠綿白粥+蔥、薑絲,鹹香非常,附小脆餅可加可不加,
“帶骨價”有鴨骨碎小心食用,
烤鴨一定要趁熱,皮冷了不那麼脆還會膩,
蝦餃、牛肚、蒸排骨等港點,一般般無太大驚喜,火力全開在鴨肉上,
當時點餐很怕只吃鴨不飽,事實上多了那盆粥起碼6分飽,
更別說要消化其它菜,所以請酌量點餐,或是不飽時再追加,
若多人聚餐,想換換口味,是會推薦龍都,
畢竟逾30年「台灣10大熱門烤鴨店第一名」也不是亂喊的,
內湖也有分店喔。
龍都酒樓
地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話:02-25639293
時間:11:30~14:30;17:30~21:00
每人口感定見並不相同,
本篇為本人實際食用體驗心得,以供參考。
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這家烤鴨真的蠻有名 還沒吃過
版主回覆:(08/13/2018 11:46:09 PM)
可以說是畫上等號了
龍都真的頗有名氣耶
以前在台北都沒機會去嘗看看
那烤鴨看得我口水直流…
版主回覆:(08/13/2018 11:46:41 PM)
烤鴨我就想吃這間
納入口袋名單~擇來來去吃肉肉..
版主回覆:(08/13/2018 11:47:42 PM)
要多點人去
那烤鴨的皮油亮亮的
看起來好好吃呀
版主回覆:(08/13/2018 11:48:14 PM)
想到又流口水了
鴨骨粥很特別耶
版主回覆:(08/13/2018 11:48:54 PM)
我覺得好吃
真有口福
版主回覆:(08/13/2018 11:49:04 PM)
要還債
推
看了都再吞口水了~~~~~~~~~~~~
版主回覆:(08/13/2018 11:49:37 PM)
想來一隻
我前公司都是挑食的同事XDD
看完這篇文章都餓了,感覺很好吃
版主回覆:(08/13/2018 11:49:56 PM)
哈我前同事們都很會吃
我也愛烤鴨~但是住的這邊道地的根本沒有:( …
版主回覆:(08/13/2018 11:51:13 PM)
大概只有店面式的烤鴨吧
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