快樂的出帆
見到巴歌浪船屋就聯想到這首台語老歌
船屋是民宿,造型極具特色,令人想一探究竟
在阿美族「巴歌浪Pakelang」並非地名
生活中無論悲歡喜慶,中大獎也好、失戀也好
透過「巴歌浪Pakelang」儀式
所有開心與不開心,隨捕魚時的海浪飄流遠去
回復正常生活的意思,也是種樂天
台東旅遊優惠
對面【Liay里艾的廚房】
原主人的兒子里艾Liay餐飲出身
曾任職台北五星級酒店
與太太回故鄉接下主廚的任務
採預約制之無菜單創意料理
一客600元起需至少3天前預約
◆開胃菜
自種有機洛神花茶
白玉苦瓜佐當地鬼頭刀作的XO醬
在地部落阿嬤的有機清蒸地瓜與芋頭片
地瓜相當清甜
番茄佐黑豆沙拉+迷你野苦瓜葉
由左至右、由苦至甜,像人生一樣
◆野菜沙拉
當地野菜龍葵&野莧菜
綜合了野菜的甘苦與和風醬汁
◆野菜蒸蛋
蒸蛋+刺蔥,枸杞、菇
收斂起原住民的放,清新的小品
◆生魚片
漂流木作菜盤
部落族人當日捕獲鬼頭刀、紅甘、鰹魚
綠色翼豆即楊桃菜
紅甘包括炙燒與生魚片
旁邊哇沙米香氣田芥菜可一起食用
主廚親自釣的白毛、川燙軟絲
新鮮Q彈又無魚腥味,非常可口
◆鹽烤鬼頭刀
端上來時整桌人都嘩一聲
需剝開外皮,厚實魚肉還保留了汁液
單純的鹽烤如此味美,超適合喝啤酒啊
提醒:未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康
◆土肉桂烤雞
使用當地香料土肉桂及台東土雞
一扒開香氣竄出
大口吃雞的爽快莫過於此
◆烤黑黑湯
菜名挺可愛的
將魚烤到焦黑後再煮成湯添加刺蔥
濃郁、鮮美,感覺會醒酒XD
◆手工水果奶酪
有機洛神熬成醬,天然解油膩
別於一般原住民料理的原始粗獷
【Liay里艾的廚房】多一些精緻
蠻貼近都市人挑剔的味蕾
朋友見我打卡說其實周邊景色優美
離海近、有草坪適合露營
又是一個再來見識體會的理由了
FB https://www.facebook.com/pakelangbnb/
地址:台東縣長濱鄉樟原村大峰峰15號
訂餐專線:0911037535
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民宿船屋的造型很有特色耶
無菜單料理 每道都很精緻
食材都很新鮮呀
這裡感覺不錯~
版主回覆:(01/22/2020 12:42:22 PM)
當天吃的有夠飽的
生魚片很鮮美的感覺
版主回覆:(01/22/2020 12:57:33 PM)
超好吃的掃光
謝謝分享
版主回覆:(01/22/2020 08:35:11 PM)
新年愉快囉
祝你
新年快樂
萬事如意
心想事成
健康快樂
版主回覆:(01/22/2020 08:43:01 PM)
新年快樂喔
祝你
新年快樂
萬事如意
心想事成
健康快樂
最近痞客邦留言會怪怪的@@
版主回覆:(01/23/2020 10:53:09 PM)
我覺得還好耶 有時會延遲
讓人食指大動
版主回覆:(01/23/2020 11:10:51 PM)
超愛海味
超厲害的
那擺盤根本不輸北部餐廳
有見過世面有差
版主回覆:(01/23/2020 11:12:01 PM)
就是年輕人的調調
^^
版主回覆:(01/23/2020 11:17:55 PM)
新年快樂喔
嗨嗨 阿蚊
新年快樂
祝您金鼠年 好運鼠不完🐭
來年也記得繼續支持哦!💋
版主回覆:(01/26/2020 06:35:07 PM)
新年快樂!
新年快樂
祝你
萬事如意
心想事成^^
版主回覆:(01/26/2020 06:37:39 PM)
新年快樂!
新年快樂
版主回覆:(01/26/2020 06:40:03 PM)
新年快樂!
美食讚讚
版主回覆:(01/28/2020 01:26:52 AM)
除了美食還是美食哈
恭喜發財
版主回覆:(01/28/2020 01:30:24 AM)
新年快樂喔
我覺餐點看起來就很不錯,尤其那烤雞((流口水))
版主回覆:(02/03/2020 08:57:14 PM)
手扒雞熱熱吃超爽