東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功

東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功 @小蚊子愛飛飛

台北東區Sweet Me甜蜜蜜】

可說是東區規模最大DIY手作烘焙蛋糕店

最棒的不必自備器具、食材

專人善後清洗所有鍋碗瓢盆

輕鬆DIY饒富趣味又很有成就感呢東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功

東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功 @小蚊子愛飛飛

 

甜蜜蜜-如何去

近忠孝敦化站9號出口

轉進頂好名店城一直走

過全家位在左手邊

 

甜蜜蜜-環境

一樓烘焙、地下則拍照或辦活動

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白、黑美式簡約風共三座大理石中島台

個人位、桌面寬敞

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除提供個人專屬器具

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各式模具、烤箱、微波爐等分門別類放置

貼標籤對照好辨認

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材料區透明冷藏櫃水果、果汁、牛奶嚴選食材

糖鹽麵粉、調味粉等皆採透明玻璃罐裝

衛生也不易變潮白玉磁碗乾淨無毒能微波

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飲料吧自助式茶飲

包裝紙盒相當雅緻送禮超加分東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功

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用過的器皿放回收區專人清洗+高溫殺菌太省心

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甜蜜蜜-體驗方式

Sweet Me甜蜜蜜】與一般烘焙教室不一樣的

一人一平板、觀看影片步驟教學

需要時有服務人員協助指導

以難易度區分90120分鐘

餅乾、蛋糕、泡芙點心等種類多

像我這種菜鳥級選擇人氣款〔老奶奶檸檬蛋糕〕

6吋約120分鐘、500元指一人份

限一人陪玩需再加價150元(12歲以上)可享飲料吧

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甜蜜蜜-體驗步驟

★觀看一遍影片檔介紹、PDF檔教學

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我本身無烘焙經驗對工具不熟

花了一點時間將它們集合

建議先將過程會用到的工具、材料全備妥

作一樣拿一樣比較浪費時間又容易手忙腳亂

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★製作蛋糕體

備料、掛上專屬號碼牌預熱烤箱

烤箱分上、下火烤時才能均勻

規格來說是有講究的

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影響關鍵在於備料,稱重、量必需精準

稍為多一咪咪在容許範圍內

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檸檬汁、檸檬屑倒入加熱過無鹽奶油

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蛋、糖、鹽倒進攪拌缸高速10打發3分鐘

拉起攪拌頭滴落的麵糊3秒能維持立體不溶即可

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低筋麵粉分3次過篩加入、攪拌及檸檬奶油

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倒進模具置預熱過的烤箱(多放一小碗冷水)

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漸漸開始膨脹,30分鐘後若探測針刺入拉起有沾黏

再增加35分鐘完成取出放涼

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不懂之處我會請教服務人員確認

朋友覺得膨起來那面不平整像發粿

緊張地詢問這樣對嘛

服務人員很有耐心一直安慰沒問題的東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功

 

★製作糖霜

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拌好的糖霜先淋蛋糕邊緣

接著由中心向外、塗抹平整灑上檸檬屑大功告成東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功

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拎著提盒像在蛋糕店買的一樣

紮實、酸酸甜甜口感不輸外面賣的喔東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功

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對我而言製作過程每道步驟皆小心翼翼

謹慎、仔細、不能心急

so別嫌蛋糕貴了自己體驗一遍後完全理解東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功

邊看平板教學邊動手就能當個小小烘焙師

DIY烘焙真的很有趣推薦大家趕快來玩東區烘焙DIY「Sweet Me甜蜜蜜」食材器材全都傳厚厚,手作烘培蛋糕一次大成功

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FB https://bit.ly/2xXYGZz

地址:台北市大安區忠孝東路四段101301

電話:02-27218596

時間:13:0022:00;週末10:0022:00

(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文  乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

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17 comments
  1. 這家是新開的嗎@@!?
    之前沒聽過,價格也很ok
    筆記~~~
    版主回覆:(05/05/2020 12:30:48 PM)
    對呀新開的 可以作的種類很多喔

  2. 覺得有這樣的烘焙體驗很不錯
    一來,自己在家做,要準備材料,材料一次買又沒辦法少量
    來這邊,材料店家都準備好,工具也其全,很方便
    版主回覆:(05/05/2020 12:56:05 PM)
    只要出人就行了

  3. 原來沒有老師在旁邊教
    那還能作出來我也可以去了
    版主回覆:(05/05/2020 12:56:35 PM)
    你也一定行兒

  4. 感謝光臨壓(疑?!)原來不是我的店 哈哈哈 自己做蛋糕真的很療癒
    版主回覆:(05/06/2020 03:45:17 PM)
    你肯定是最美的老闆娘

  5. 哇,好專業呀,DIY的成就感很迷人~
    版主回覆:(05/07/2020 10:19:28 PM)
    想起了我們曾一起作過中式烘焙

  6. 哇~看起來就好好吃!!
    而且自己親手做的特別有意義!!
    版主回覆:(05/08/2020 05:43:09 PM)
    送人都有信心了

  7. 自己動手做,送人更有心意哦~
    版主回覆:(05/08/2020 05:59:59 PM)
    而且也比外面賣的便宜又健康

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