信義區麻辣麵推薦「佬饕心」麵定食、飯定食滿足嗜愛麻辣香的你|信義區麵食推薦

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近松菸忠孝東路四段559巷內我走過好幾次

新發現這間【佬饕心】外觀像日式拉麵店

實則以中式麵定食、飯定食為主打

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現天氣仍算炎熱 依舊擋不住想吃辣的慾望

中午湧入覓餐上班族 候位是難免的

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對都市人來說

配對組合餐最能節省思考時間

所謂〔麵定食〕「乾麵」搭「慢火細燉蕃茄湯」

ABCD四款乾麵、四款湯頭各擇一(牛或豬肉)

〔飯定食〕外還有單點之兩款湯麵、點心飲料

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〔麵定食〕230

A老鍋香麻辣麵   秘制辛香麻辣湯

含三種小菜、果醋飲一杯

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小菜為紅藜毛豆、黃金泡菜、海帶芽

清爽開胃兼顧營養有誠意

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以小麥麵粉作成的麵條因為無多餘添加劑

沒那麼Q但頗紮實的 也比較不易結糰

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紅通通湯是有點嚇人

20多種辛香料與川味郫縣豆瓣醬低溫拌炒

過濾淬取上層辣油精華

加進蔬果大骨湯熬煮 辣度上可作調整

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第一口喝會嗆辣接著慢慢地順喉了

越喝越覺香醇喔信義區麻辣麵推薦「佬饕心」麵定食、飯定食滿足嗜愛麻辣香的你|信義區麵食推薦

牛肉片也份量不少

原有油脂再吸收濃郁湯頭 真是暢快享受

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肉片可沾柚子醬汁、果醋飲化解油膩感

整體安排、細節有串連設想 很不錯

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〔飯定食〕250

老底子奇味飯

唐揚炸雞塊、三種小菜、茶飲品一杯

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長條狀外酥內軟雞塊 厚實充滿香氣

可沾辣油或椒鹽 咬下還有肉汁精華

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蕃茄拌炒豬絞肉多了一點酸

巔覆傳統也降低了肥膩感

冰涼古早味紅茶糖度適中

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加點〔酥脆炸餛飩〕60

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炸餛飩外型小巧玲瓏又酥脆

甜甜地醬料帶出豬肉餡、青蔥的鮮

一顆兩口解決精巧無負擔

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〔麻辣鴨血豆腐〕50

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鴨血豆腐絕對是麻辣鍋裡的必須配料

鴨血先川燙過保持滑嫩、板豆腐紮實

湯汁辣度低 即便不嗜辣淺嚐也OK

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〔地瓜芝麻球〕40

圓形飽滿芝麻球我請店家剪半

清楚看到三種剖面

薄酥外皮、地瓜泥、最內層芝麻餡

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尤其地瓜泥區塊很軟綿密

是貨真價實的實心芝麻球 多層次口感豐富信義區麻辣麵推薦「佬饕心」麵定食、飯定食滿足嗜愛麻辣香的你|信義區麵食推薦

 

【佬饕心】比想像中還精緻講究的定食組合

無怪乎收服周邊上班族的心~真心推薦信義區麻辣麵推薦「佬饕心」麵定食、飯定食滿足嗜愛麻辣香的你|信義區麵食推薦

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地址:台北市信義區忠孝東路四段5598-1

電話:02-87683686

時間:11:3014:3017:0020:30

(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文 乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

 

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13 comments
  1. 跟上姊的辣 ~ 看的肚子都餓了起來
    版主回覆:(09/21/2020 04:35:53 PM)
    現在好適合吃辣

  2. 麵定時食材豐富,看起來真的是美味無敵耶。謝謝分享了
    版主回覆:(09/21/2020 04:36:47 PM)
    我個人很喜歡麻辣口味

  3. 那個麻辣我也有興趣
    版主回覆:(09/21/2020 04:38:11 PM)
    我個人最愛辣

  4. 好友安安,讓人憂鬱的星期一到來了>W<祝您一週愉快,財源滾滾,也謝謝您分享好文呢!!
    版主回覆:(09/21/2020 04:40:23 PM)
    歡迎你常來

  5. 看起來好襖吃喔
    版主回覆:(09/21/2020 08:15:10 PM)
    一起來吃呀

  6. 餐點看起來都好好吃
    這樣的套餐我也喜歡
    版主回覆:(09/22/2020 10:46:40 PM)
    乾淨整齊更顯可口

  7. 雖然是麵食
    但也豐富了
    每一道感覺都口味可口
    很讓人垂涎的美食分享
    滿推~~~~~
    版主回覆:(09/22/2020 10:56:49 PM)
    謝謝妳來

  8. 餐點擺盤乾淨精緻,看了好想吃,且價位也平價吔,現在的餐點,兩百多塊要精緻環境又好的店更是難得
    版主回覆:(09/24/2020 01:00:06 PM)
    真心推薦

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