永和美食「牛下來牛滷飯專賣店」台式古早味肉臊12小時滷製,留下來扒飯不走了

永和美食「牛下來牛滷飯專賣店」台式古早味肉臊12小時滷製,留下來扒飯不走了 @小蚊子愛飛飛

永和保平路【牛下來牛滷飯專賣店】

樂華夜市旁、由頂溪站步行10分鐘左右

在兩個月前的某晚

路經此店被吸引也記住了永和美食「牛下來牛滷飯專賣店」台式古早味肉臊12小時滷製,留下來扒飯不走了

磨石子、馬賽克磚、玻璃花窗

鮮明芥末綠與紅色傳統字樣

有一種外省小館的親切

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店內陳設如時光倒流

S腰身塑膠椅、雙色筷子桶、木廚櫃拉門等

都是小時候的生活用品 平凡卻特有感

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既稱牛滷飯即專攻牛肉

不吃牛者只能說聲抱歉囉永和美食「牛下來牛滷飯專賣店」台式古早味肉臊12小時滷製,留下來扒飯不走了

主食僅米飯

強打招牌搭配花椰、韓國泡菜、煎蛋三種副菜

另供單點五種小菜及三款甜品

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◆冰鎮小黃瓜40

冰脆小黃瓜加薑絲

醃漬的汁液除了甘甜 醋酸更鮮明

挺開胃喔

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◆青龍小魚豆乾40

所謂青龍即糯米椒

似青椒的一種辣度低

整體鹹味是偏重的 需要配米飯

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◆咖哩也愛雙寶179

咖哩飯+牛臉頰、牛肚 特選台灣牛

第一次體驗牛臉頰部位

帶筋卻比想像還軟透

牛肚片也是相同Q咀嚼上不費力

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蛋可客製半或全熟

熱煎到蛋緣微焦脆 當蛋液流出時

溶入米飯那股香綿銷魂勁兒 超迷人的永和美食「牛下來牛滷飯專賣店」台式古早味肉臊12小時滷製,留下來扒飯不走了

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台式咖哩醬甜、鹹折中 不會鹹膩

牛腩般肉塊非碎肉塊喔

牛臉頰、牛肚、牛腩一次網羅三種口感

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by the way正餐附湯品

柴魚豆腐洋蔥之味噌湯

大量洋蔥讓湯頭更加鮮甜

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◆汗水牛下來麻辣牛滷飯99

我這種嗜辣一見菜名立馬劃單永和美食「牛下來牛滷飯專賣店」台式古早味肉臊12小時滷製,留下來扒飯不走了

大小統一的台灣牛

手切方式呈現塊狀 口感偏軟韌

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麻辣醬汁牛骨高湯一同熬煮

微微麻花椒香

讓單純米飯變身另一種層次感

不知覺就扒光了

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辣度對我而言不致於流汗啦

吃起來是溫和舒服的

 

◆神仙木耳露75

膠質滿滿白木耳露費6小時燉煮

每日限量商品不見得能吃到呢

條狀非碎塊 脆脆QQ

甜度明顯挺解油膩

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◆世界第三好吃布丁80

唯一很不中式的甜點

既稱世界級的能不試嘛

五角湯匙還有圖樣真可愛永和美食「牛下來牛滷飯專賣店」台式古早味肉臊12小時滷製,留下來扒飯不走了

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滑嫩彈跳的布丁體添加萊姆酒

結合了苦甜、酒香 風味濃郁獨特

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牛滷肉臊比一般傳統魯肉飯來說

肥而不膩多了分清爽

且我個人覺得它們手切牛

12小時滷製處理入味

也蠻適合老人家牙口唷

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FB永和美食「牛下來牛滷飯專賣店」台式古早味肉臊12小時滷製,留下來扒飯不走了https://www.facebook.com/stay2020tw/

地址:新北市永和區保平路5

時間:11:3014:3017:3020:30

(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文 乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

 

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12 comments
  1. 滿復古風
    那個半熟蛋很讚
    版主回覆:(11/05/2020 02:58:26 PM)
    半熟蛋的角色重要

  2. 哈..怎突然跑出一個布丁
    不過看起來好好吃喔!
    版主回覆:(11/05/2020 03:04:30 PM)
    很有反差對嘛XD

  3. 嗨~ 真的好久不見了
    對! 我消失了10個月了,但我回來了!
    我除了會繼續寫文章,我也會多多來看看你
    以後還是請多多指教了
    版主回覆:(11/07/2020 03:31:41 PM)
    對唷你很久沒出現了

  4. 看到那椅子就笑出來,有夠復古懷念的啦,一次品三款牛,很棒吔,重點是還加半熟蛋,店家很內行呢
    版主回覆:(11/08/2020 08:37:47 PM)
    哈有年紀的人就會懂XD

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