萬華華西街【源芳刈包】於1955年創立
榮獲台北台中米其林指南2020
必比登推介名單
其實是到了華西街覓食時
經網紅彰哥提點我們,嚐嚐看吧
米其林指南https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/yuan-fang-guabao
源芳刈包-如何去
往華西夜市,靠近貴陽街的那一頭
源芳刈包-環境
附內用區乾淨的用餐空間
會買刈包但懂它歷史嘛
虎咬豬(台語)有招福留福的意思
周末下午1點多並沒有排隊人潮
鄰近小王煮瓜倒熱鬧的很
一樣必比登加冕,源芳顯得低調許多
源芳刈包-餐點介紹
品項只有六種
刈包55元、四神湯50元、小肚湯50元
粉腸湯55元、豬肚湯60元、綜合湯60元
五花肉可交待肥或瘦
見那鍋大小均一肉塊就好想撈滷汁配白飯
當日小肚湯賣完我改粉腸湯
湯頭淡淡藥膳氣味,腸子也未吃到苦味
刈包加料後膨皮起來個兒不小
五花肉豬皮、油脂、肉呈現一種漸層色
蠻Q的又不會爛爛且不感油膩
酸菜濕潤,我原預期嚐到豬肉鹹香
花生粉酸菜偏甜有點壓過了
旁邊擺一瓶東泉辣椒醬
東泉也屬於甜味系那不是甜上加甜
實驗精神加之後多了鹹感
反而還OK耶
就像辣醬加入包子裡的南部傳統吃法
刈包就是要甜鹹兼具+花生粉香氣
但覺得甜>鹹
哈、我倒想吃控肉飯耶
地址:台北市萬華區華西街17-2號
電話:02-23810249
時間:11:30~20:00、周一休
(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)
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『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得
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這個刈包看起來蠻有料的
不過甜的大過於鹹的話,我比較喜歡鹹的多一點,呵
版主回覆:(12/15/2020 10:24:00 PM)
我也以為會有鹹多一點
肥茲茲的五花肉好誘人
版主回覆:(12/15/2020 10:24:24 PM)
就要肥才過癮
我也很久沒吃刈包
版主回覆:(12/15/2020 10:24:51 PM)
我也是好久沒吃
我只有吃過藍家的
版主回覆:(12/15/2020 10:25:47 PM)
我好久沒吃了
刈包很誘人~喜歡!肚子都餓了。
版主回覆:(12/15/2020 10:26:31 PM)
大家挺愛這一味
看起來真的非常的好吃,真想立馬衝去吃^^
版主回覆:(12/15/2020 10:27:26 PM)
萬華很多不錯的小吃
看完很想吃割包
版主回覆:(12/15/2020 10:27:33 PM)
我也是耶
嘩,這肉感覺包刈包就超適合啊
版主回覆:(12/15/2020 10:29:04 PM)
一定要肥的好
這家老店本來生意就不錯
尤其最近生意更是好啊!
萬華這裡有許多好吃的小吃
版主回覆:(12/17/2020 12:06:46 AM)
我還在繼續挖掘美食
好懷念的刈包 很想吃一口。
版主回覆:(12/17/2020 12:14:41 AM)
那就來萬華玩順便吃
我愛這種,好吃
版主回覆:(12/17/2020 12:36:45 AM)
台灣小吃就是讚
他衛生如果能做好一點就更棒了
版主回覆:(12/19/2020 01:11:07 AM)
也還好啦並沒有髒亂
當然要選肥滋滋入口即化的
版主回覆:(12/19/2020 01:13:40 AM)
沒錯一定要肥