萬華必比登美食「源芳刈包」萬華一甲子的老味道,2020米其林必比登推介

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萬華華西街【源芳刈包】1955年創立

榮獲台北台中米其林指南2020

必比登推介名單

其實是到了華西街覓食時

經網紅彰哥提點我們嚐嚐看吧萬華必比登美食「源芳刈包」萬華一甲子的老味道,2020米其林必比登推介

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源芳刈包-如何去

往華西夜市,靠近貴陽街的那一頭

 

源芳刈包-環境

附內用區乾淨的用餐空間

會買刈包但懂它歷史嘛

虎咬豬(台語)有招福留福的意思

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周末下午1點多並沒有排隊人潮

鄰近小王煮瓜倒熱鬧的很

一樣必比登加冕源芳顯得低調許多

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源芳刈包-餐點介紹

品項只有六種

刈包55元、四神湯50元、小肚湯50

粉腸湯55元、豬肚湯60元、綜合湯60

五花肉可交待肥或瘦

見那鍋大小均一肉塊就好想撈滷汁配白飯萬華必比登美食「源芳刈包」萬華一甲子的老味道,2020米其林必比登推介

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當日小肚湯賣完我改粉腸湯

湯頭淡淡藥膳氣味腸子也未吃到苦味

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刈包加料後膨皮起來個兒不小

五花肉豬皮、油脂、肉呈現一種漸層色

Q的又不會爛爛且不感油膩

酸菜濕潤我原預期嚐到豬肉鹹香

花生粉酸菜偏甜有點壓過了萬華必比登美食「源芳刈包」萬華一甲子的老味道,2020米其林必比登推介

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旁邊擺一瓶東泉辣椒醬

東泉也屬於甜味系那不是甜上加甜

實驗精神加之後多了鹹感

反而還OK

就像辣醬加入包子裡的南部傳統吃法

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刈包就是要甜鹹兼具+花生粉香氣

但覺得甜>

哈、我倒想吃控肉飯耶萬華必比登美食「源芳刈包」萬華一甲子的老味道,2020米其林必比登推介

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地址:台北市萬華區華西街17-2

電話:02-23810249

時間:11:3020:00、周一休

(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)

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每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

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13 comments
  1. 這個刈包看起來蠻有料的
    不過甜的大過於鹹的話,我比較喜歡鹹的多一點,呵
    版主回覆:(12/15/2020 10:24:00 PM)
    我也以為會有鹹多一點

  2. 肥茲茲的五花肉好誘人
    版主回覆:(12/15/2020 10:24:24 PM)
    就要肥才過癮

  3. 我也很久沒吃刈包
    版主回覆:(12/15/2020 10:24:51 PM)
    我也是好久沒吃

  4. 這家老店本來生意就不錯
    尤其最近生意更是好啊!
    萬華這裡有許多好吃的小吃
    版主回覆:(12/17/2020 12:06:46 AM)
    我還在繼續挖掘美食

  5. 我愛這種,好吃
    版主回覆:(12/17/2020 12:36:45 AM)
    台灣小吃就是讚

  6. 他衛生如果能做好一點就更棒了
    版主回覆:(12/19/2020 01:11:07 AM)
    也還好啦並沒有髒亂

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