近幾年流行所謂時髦台菜
local古早味傳統精神不變+內容翻新
將飲食文化層次提升成時尚表徵
我個人認為心潮飯店即可作為代表
信義新天地【筷炒KUAICHAO】也走相似路線
台北市旅遊美食活動優惠
■限時9折起台北雙層餐車x W Taipei下午茶、晚間套餐
筷炒KUAICHAO-如何去
位於A13遠百信義店14樓
最近的公車站興雅國中
筷炒KUAICHAO-環境
南洋風氛圍之藍紫色系
我這藍色控挺愛的
圓桌除了單張座椅
伸展成長椅的亮點
不僅方便置物
整體造型有變化更活潑
專屬包廂適合商務、私人聚會
筷炒KUAICHAO-消費方式&菜單
菜色選擇性豐富另提供酒精類飲品
用餐限90分鐘
提醒：未成年請勿飲酒
禁止酒駕、飲酒過量有害健康
筷炒KUAICHAO-餐點介紹
◆菜脯玉子燒
原菜脯蛋平面變立體
熱菜變涼菜之台日混血版
上方綠色蔥油泥些許調味～蠻清爽的
◆香脆花雕雞
如三杯的形式
當花雕酒淋入
香氣撲上來往嗅覺裡鑽
直接引流口水了
雞肉Q彈、醬汁拌飯的一道
◆菇菇炒甘藍菜
圓滾滾可愛甘藍菜剖半
服務員好心提醒要趁熱吃
否則變冷了苦味會更明顯
本身脆口的特性我自己是喜歡的
◆古早味阿嬤炸
有種菜叫作「平凡的美味」
古早味迷人之處就是吃了會不禁動容
邊緣焦脆、蛋白滑嫩、蛋黃香濃
絕對是助扒飯好幫手
◆黃金脆茄塔
排列組合想玩抽抽樂耶
將茄子打成泥再油炸
外薄酥內軟、很純粹的鹽酥相當可口
小朋友不再排斥茄子啦
沙漏則是提醒最佳賞味時間
◆蒜蓉絲瓜
軟嫩多汁絲瓜
鋪一層薄薄蒜蓉添加鹹香
仍能吃的到原始滋味的
◆煙燻黑鱈魚
壟罩燻胡桃木的煙霧
營造神祕感
外皮烤炸過包裹住鱈魚肉片
乾、脆、重鹹重甜適合下酒
◆糖醋排骨
基本上中規中矩
唯獨一件事
熱心服務員有留意我們的用餐速度
不巧最後二道黑鱈魚與糖醋排骨
安排前後出餐
都重口味就容易膩
且白飯已快嗑的差不多啦
◆紅茶誘果汁、鮮榨果汁
誘果汁乃紅茶+柳橙組合
沒那麼甜多了水果的鮮
◆黑米粥、杏仁豆腐
同行友人說杏仁味道有重
若沒加綠豆、乍看以為味噌湯
結合創意發想屬於精緻型菜色
不愠不火讓人感到舒適愜心的
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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本 著作 係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權.
店家/景點資訊
- 店家名稱：筷炒KUAICHAO
- 所在地址：110臺灣台北市信義區松仁路58號14樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：02-27580520
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
11:00～14:00、17:00～21:30；
周末11:00～14:30、17:00～21:30
謝謝分享
版主回覆：(03/11/2021 12:29:50 AM)
免客氣
脆茄塔蠻特別的、很像薯條
版主回覆：(03/11/2021 12:30:27 AM)
外型像頂呱呱的地瓜條
哇….每一樣都好讚哦!!
版主回覆：(03/11/2021 12:32:56 AM)
蠻好吃又下飯
菜單的照片好有說服力,蚊子拍得也不錯
版主回覆：(03/11/2021 11:34:24 PM)
謝謝你啦
這間[ˇ不錯耶
版主回覆：(03/11/2021 11:34:35 PM)
時尚的快炒
我們沒有去過筷炒KUAICHAO…, 謝謝小蚊子分享資訊+美美的照片&用餐心得, 很詳盡很棒. 👍👍👍
***小蚊子若4有空閒的時候, 歡迎光臨我的格子( jeje4咖照: http://jeje4fp.pixnet.net/blog ), 請看看最新po的 [日本]系列第9篇
***大阪(1): 大阪城天守閣: https://jeje4fp.pixnet.net/blog/post/329548480
若是有空光臨我格子，歡迎留言交流討論心得喔. 😊😊😊
版主回覆：(03/11/2021 11:36:03 PM)
謝謝你來
用餐環境挺讚的。
版主回覆：(03/11/2021 11:38:40 PM)
很舒服的用餐
喜歡這家:) 每一道蚊姊都呈現出菜色的美味呢
版主回覆：(03/12/2021 04:20:57 PM)
謝謝你的讚賞
這樣的環境吃快炒感覺都升級了，呵
menu上的料理拍的真是好，有誘人
看的每一種都想點來吃呀
版主回覆：(03/12/2021 04:24:19 PM)
哈價錢也是升級款的
用餐環境很文青
確實是時髦台菜等級
擁有古早味的傳統 但卻是新穎的菜色
很讚的飲食文化層次提升的時尚快炒餐酒館
感謝美味分享~
推推~~~
版主回覆：(03/12/2021 04:26:40 PM)
推薦給你喔
花雕雞不錯,不過算不上是快炒的菜色吧 @@
版主回覆：(03/13/2021 01:19:03 AM)
台式菜的晉升版
食物好精緻哦，看著誘人~
版主回覆：(03/19/2021 06:50:41 PM)
揪一桌啦
餐廳好漂亮
版主回覆：(06/14/2021 05:21:05 PM)
蠻耐看的
他用的結球甘藍好嫩啊,我都是用比那老好幾倍的,也好吃 @@
版主回覆：(03/15/2022 12:42:47 AM)
你會炒菜喔