信義美食「筷炒KUAICHAO」A13遠百信義店、時髦的古早味精緻台式快炒餐酒館

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近幾年流行所謂時髦台菜

local古早味傳統精神不變+內容翻新

將飲食文化層次提升成時尚表徵

我個人認為心潮飯店即可作為代表

信義新天地【筷炒KUAICHAO也走相似路線

 

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筷炒KUAICHAO-如何去

位於A13遠百信義店14

最近的公車站興雅國中

 

筷炒KUAICHAO-環境

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南洋風氛圍之藍紫色系

我這藍色控挺愛的信義美食「筷炒KUAICHAO」A13遠百信義店、時髦的古早味精緻台式快炒餐酒館

圓桌除了單張座椅

伸展成長椅的亮點

不僅方便置物

整體造型有變化更活潑

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專屬包廂適合商務、私人聚會

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筷炒KUAICHAO-消費方式&菜單

菜色選擇性豐富另提供酒精類飲品

用餐限90分鐘

信義美食「筷炒KUAICHAO」A13遠百信義店、時髦的古早味精緻台式快炒餐酒館提醒:未成年請勿飲酒

禁止酒駕、飲酒過量有害健康

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筷炒KUAICHAO-餐點介紹

◆菜脯玉子燒

原菜脯蛋平面變立體

熱菜變涼菜之台日混血版

上方綠色蔥油泥些許調味~蠻清爽的

18 菜埔玉子燒.JPG

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◆香脆花雕雞

如三杯的形式

當花雕酒淋入

香氣撲上來往嗅覺裡鑽

直接引流口水了信義美食「筷炒KUAICHAO」A13遠百信義店、時髦的古早味精緻台式快炒餐酒館

雞肉Q彈、醬汁拌飯的一道

20 香脆花雕雞.JPG

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◆菇菇炒甘藍菜

圓滾滾可愛甘藍菜剖半

服務員好心提醒要趁熱吃

否則變冷了苦味會更明顯

本身脆口的特性我自己是喜歡的

23 菇菇炒甘藍菜.JPG

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◆古早味阿嬤炸

有種菜叫作「平凡的美味」

古早味迷人之處就是吃了會不禁動容

邊緣焦脆、蛋白滑嫩、蛋黃香濃

絕對是助扒飯好幫手信義美食「筷炒KUAICHAO」A13遠百信義店、時髦的古早味精緻台式快炒餐酒館

25 古早味阿嬤炸蛋.JPG

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◆黃金脆茄塔

排列組合想玩抽抽樂耶信義美食「筷炒KUAICHAO」A13遠百信義店、時髦的古早味精緻台式快炒餐酒館

將茄子打成泥再油炸

外薄酥內軟、很純粹的鹽酥相當可口

小朋友不再排斥茄子啦

沙漏則是提醒最佳賞味時間

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◆蒜蓉絲瓜

軟嫩多汁絲瓜

鋪一層薄薄蒜蓉添加鹹香

仍能吃的到原始滋味的

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◆煙燻黑鱈魚

壟罩燻胡桃木的煙霧

營造神祕感

外皮烤炸過包裹住鱈魚肉片

乾、脆、重鹹重甜適合下酒

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◆糖醋排骨

基本上中規中矩

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唯獨一件事

熱心服務員有留意我們的用餐速度

不巧最後二道黑鱈魚與糖醋排骨

安排前後出餐

都重口味就容易膩信義美食「筷炒KUAICHAO」A13遠百信義店、時髦的古早味精緻台式快炒餐酒館

且白飯已快嗑的差不多啦

 

◆紅茶誘果汁、鮮榨果汁

誘果汁乃紅茶+柳橙組合

沒那麼甜多了水果的鮮

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◆黑米粥、杏仁豆腐

同行友人說杏仁味道有重

若沒加綠豆、乍看以為味噌湯信義美食「筷炒KUAICHAO」A13遠百信義店、時髦的古早味精緻台式快炒餐酒館

40 黑米粥.JPG

41 杏仁豆腐.JPG

結合創意發想屬於精緻型菜色

不愠不火讓人感到舒適愜心的

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

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本 著作 係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權.

店家/景點資訊

  • 店家名稱:筷炒KUAICHAO
  • 所在地址:110臺灣台北市信義區松仁路58號14樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:02-27580520
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    11:00~14:00、17:00~21:30;
    周末11:00~14:30、17:00~21:30


交通資訊

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14 comments
  1. 脆茄塔蠻特別的、很像薯條
    版主回覆:(03/11/2021 12:30:27 AM)
    外型像頂呱呱的地瓜條

  2. 我們沒有去過筷炒KUAICHAO…, 謝謝小蚊子分享資訊+美美的照片&用餐心得, 很詳盡很棒. 👍👍👍
    ***小蚊子若4有空閒的時候, 歡迎光臨我的格子( jeje4咖照: http://jeje4fp.pixnet.net/blog ), 請看看最新po的 [日本]系列第9篇
    ***大阪(1): 大阪城天守閣: https://jeje4fp.pixnet.net/blog/post/329548480
    若是有空光臨我格子,歡迎留言交流討論心得喔. 😊😊😊
    版主回覆:(03/11/2021 11:36:03 PM)
    謝謝你來

  3. 喜歡這家:) 每一道蚊姊都呈現出菜色的美味呢
    版主回覆:(03/12/2021 04:20:57 PM)
    謝謝你的讚賞

  4. 這樣的環境吃快炒感覺都升級了,呵
    menu上的料理拍的真是好,有誘人
    看的每一種都想點來吃呀
    版主回覆:(03/12/2021 04:24:19 PM)
    哈價錢也是升級款的

  5. 用餐環境很文青
    確實是時髦台菜等級
    擁有古早味的傳統 但卻是新穎的菜色
    很讚的飲食文化層次提升的時尚快炒餐酒館
    感謝美味分享~
    推推~~~
    版主回覆:(03/12/2021 04:26:40 PM)
    推薦給你喔

  6. 花雕雞不錯,不過算不上是快炒的菜色吧 @@
    版主回覆:(03/13/2021 01:19:03 AM)
    台式菜的晉升版

  7. 食物好精緻哦,看著誘人~
    版主回覆:(03/19/2021 06:50:41 PM)
    揪一桌啦

  8. 餐廳好漂亮
    版主回覆:(06/14/2021 05:21:05 PM)
    蠻耐看的

  9. 他用的結球甘藍好嫩啊,我都是用比那老好幾倍的,也好吃 @@
    版主回覆:(03/15/2022 12:42:47 AM)
    你會炒菜喔

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