【詠樂鵝肉店】曾獲全台好吃鵝肉飯評選第一名
上個月於永春站附近新開了忠孝店
離五號出口步行約5分鐘左右
傳統小吃轉型網美文青風
尤其門牌標誌鮮明逗趣
不仔細看還真不知是間鵝肉店呢
陳設不複雜、乾乾淨淨
環境舒適讓人產生好感
二款便當區分鵝腿、鵝肉
單點麵食、小菜、白切類、湯等品項豐富
我們四人已準備好了
平常較少吃鵝肉
難得來這趟、勾選沒在客氣der
點單直接拿至櫃台
旁邊玻璃櫃小菜陳列也好吸引目光
餐具、鹹甜辣沾醬菜脯乾皆採自助式
菜脯乾偏鹹適合配主食
「鵝肉冬粉80元」
透明冬粉吸收了藥膳湯頭
甘甜、清爽Q溜
帶皮肉片及肉塊給的大方
一口湯一口冬粉
再加上鵝肉～過癮
「韭菜鵝腸80元」
我曾遇腸子嚼不爛還差點卡喉的經驗（囧
鵝腸處理的乾淨並保留油脂
熱炒有麻油香清脆軟Q
「桂竹筍50元」
厚切、纖維幼不刮舌
含湯汁很開胃我超愛
「鵝血糕50元」
幾乎無調料、卻沒有肉禽本身特殊味道
單單純純更顯它軟綿口感
本道經叼嘴彰哥認定第一名
燙空心菜也是蠻夠味的
「鵝肉綜合去骨160元」
泛著油光、紋理細密真是太欠吃了
胸肉肉質精實、細嫩
吃多也不覺油膩
沾醬讓鵝肉風味呈現更多變化
「鵝肉後腿去骨350元」
或可圈選保留帶骨
去骨去的乾淨無殘留
詠樂選擇產自雲林、生長90～100天的肉鵝
腿肉彈牙、外皮油香
一次吃進皮、肉、筋、凍大大滿足
「鵝心肝60元」、「鵝胗70元」
「鵝尾椎10元」
內臟類處理的好入口
也是要具備功夫
帶粉肝片嫩無苦味、鵝心有嚼勁
鵝胗切成薄片
筋、肉軟硬度恰恰好
尾椎擁護者艾神大讚
無肥膩感的鵝尾椎相當優秀
「鵝丸湯50元」、「鵝腸湯70元」
我個人覺得鵝丸比一般貢丸出色
每一口都是實力堅強的紮實
Q脆鴨腸咀嚼不費力
兩者湯頭鵝丸湯加了油蔥濃郁
鵝腸湯則是清香
再加上鴨肉冬粉的藥膳
非<換料不換湯>的懶人模式
平常我不太吃白飯
有菜有肉時才會點
「香蔥油飯30元」、「鵝油飯20元」
10元大小碗有差
鵝油的畫龍點睛讓白米增添香氣
相信拌麵一定也很棒
鵝肉不像雞肉產量大
營養價值高、價位相對也高
美味鵝肉容易一試成主顧
經過我們四位吃貨實測
【詠樂鵝肉店】確實值得推薦
FB
https://www.facebook.com/yongle.1100917
地址：台北市信義區忠孝東路五段503號
電話：02-87853553
時間：11:00～20:30
（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文乃本人實際食用體驗心得
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四個人一起吃可以點好多～
每樣都看起來好好吃～～
版主回覆：(10/13/2021 12:13:13 AM)
是沒錯、不過我最累還要記錄
門面設計得相當漂亮,小吃也可以吃得很精緻
版主回覆：(10/13/2021 12:15:55 AM)
算是轉型成功
四個人點好豐盛喔！想吃鵝
版主回覆：(10/13/2021 12:16:15 AM)
一定要的啊
謝謝分享！
祝好友周二愉快！
版主回覆：(10/13/2021 12:17:32 AM)
不客氣
鵝肉看起來好嫩喔
版主回覆：(10/13/2021 12:17:41 AM)
又嫩又新鮮
鵝肉冬粉!!兔貓好久沒有吃了!!!
版主回覆：(10/13/2021 12:19:48 AM)
這間可以
好誘人喔！！
版主回覆：(10/13/2021 12:20:45 AM)
道道美味
這個鵝肉光是看就覺得那肉質好嫩喔好好吃
版主回覆：(10/13/2021 12:22:27 AM)
其實很想一人獨享XD
好精緻又美味的感覺！！
版主回覆：(10/13/2021 12:25:03 AM)
幾乎清盤耶
很想吃鵝肉冬粉～
版主回覆：(10/13/2021 08:46:29 PM)
藥膳湯蠻好吃的
看起來就很好吃唷。
版主回覆：(10/15/2021 12:17:44 AM)
真的很不錯
感覺很好吃
版主回覆：(10/15/2021 12:50:01 AM)
這間可以推
要流口水了呢XD
而且這鵝肉店的裝潢非常現代耶~
感覺是個很舒適的用餐環境
謝謝好友分享~推推
版主回覆：(10/15/2021 01:57:07 AM)
食材好吃更重要
我覺得這間很OK
好豐盛
看起來是很不錯的一餐
傳統小吃現在店面都裝潢的越來越文青風格了
在內用餐氣氛也很棒呀
推
版主回覆：(10/15/2021 02:38:04 AM)
舒舒服服的吃傳統美食、很讚
鵝肉好吃但是價格不便宜
你們人多可以每種都點到
版主回覆：(10/16/2021 01:06:33 AM)
這種就要揪多人才爽
喔喔,這家鵝肉部位都給得不錯啊
版主回覆：(10/16/2021 01:07:25 AM)
好好吃喔