台北福華彩虹座吃到飽推出超過50款義大利家鄉風味美食

台北福華大飯店彩虹座最新推出【彩虹座義大利美食節】限時兩個月至年底，福華義大利美食節 La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario超過50款結合地方食材傳統家鄉味，由奪下新加坡Food & Hotel Asia等多項國際大獎行政總主廚劉文凱，走訪義大利激發創造出義式靈魂之風味美食，如義國東北部弗留利Friuli的帕瑪火腿甜瓜沙拉、街頭小吃威尼托烤豬肉等用味蕾品嚐來旅行，紅白酒、氣泡酒、現拉啤酒皆無限喝太超值了！ ★彩虹座優惠 、 ★福華飯店即時房價   提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康

 

台北福華彩虹座–用餐資訊

地址：台北市大安區仁愛路三段160號1F，電話：02-23267412

時段

供應包含早餐、午餐、下午茶、晚餐及全日單點

早餐：06:00～10:00，假日至10:30，用餐時間1小時；午餐：11:30～14:00，下午茶：15:00～17:00，晚餐：18:00～21:30，最後取餐時間21:00；全日單點：06:00～21:30，最後點餐時間21:00

價格

早餐：成人$750元，兒童$375元；午餐：周一～周五成人$1380元，兒童$690元，周六日成人$1600元，兒童$800元，至2023/12/31一～五65歲以上享$1300元資深優惠價

下午茶：周一～周五成人$950元，兒童$475元，周六日成人$1150元，兒童$575元，至2023/12/31一～五65歲以上享$899元資深優惠價

晚餐：周一～周四成人$1480元，兒童$740元，65歲以上享$1400元資深優惠價，周五、日成人$1550元，兒童$775元，周五65歲以上享$1450元資深優惠價，周六及假日成人$1600元，兒童$800，以上價格需另加一成服務費，2023感恩節聖誕節餐期價格另計，6~12歲適用兒童餐價；自行攜帶飲料酒水服務收費標準：洋酒每瓶$500元，國產酒每桌$1000元  提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康  ★彩虹座優惠

 

台北福華彩虹座–如何去

捷運

介於忠孝復興站2號出口，與大安站之間

自駕停車場

後方即專屬停車場，購物消費用餐可折抵

公車

最近的公車站仁愛復興路口或聯合醫院仁愛院區

 

台北市旅遊美食優惠

■Booking.com

■Klook客路

■Gomaji夠麻吉

■台北101觀景台門票優惠

■台北寒舍艾美酒店探索廚房

■台北喜來登十二廚

■台北美福飯店彩匯自助餐廳

 

台北福華彩虹座–環境

挑高天井有著自然光，至多可容納150席，空間視野寬闊舒適，餐檯集中於單邊90度區域

 

台北福華彩虹座–義大利美食節

活動期間2023/11/1～12/31周一～周日午晚餐時段，此次從北義啟程橫跨義大利半島，主廚選用多種具代表性在地食材調味品，保留義式精神更貼近適合台人的口感  ★彩虹座優惠

 

台北福華彩虹座–義大利美食節餐點介紹

二訪彩虹座更有親切感，上回法式主題沒參與到，這次義式當然不能錯過了

日式料理，海鮮

三點蟹、白蝦、貽貝、鳳螺，六款生魚片、握壽司、手捲、散壽司，超想吃生魚片拿一大盤好開薰

沙拉生食、涼拌涼菜

必吃：頂級紐澳牛肉現場刨切「義式生牛肉佐油醋醬」源自義大利東北部威尼托Veneto的傳統菜餚，未經醃漬和烹調，將生牛肉切成薄片搭配檸檬與油醋醬，滋味軟嫩甘甜

常見的開胃菜「帕瑪火腿甜瓜沙拉」用來搭配紅白酒，帕瑪火腿+脆口甜瓜及少許橄欖油，清爽鹹香

「羽衣甘藍沙拉佐義式香醋」羽衣甘藍、義式香腸薩拉米及來自艾米利亞的陳年香醋（巴薩米克醋），撒上小麥增添口感

黑松露醬馬玲薯鵪鶉蛋沙，西葫蘆榛果沙

熱食區

必吃：「義式紅酒燴牛頰肉」選用肉質細緻牛頰肉加入番茄、洋蔥、百里香等食材，與義式香料紅酒燉煮出精華醬汁，牛頰肉Q彈軟嫩

「利古里亞烤魚」是利古里亞最受歡迎的傳統菜餚之一，簡單爐烤淋白葡萄酒與大量初榨橄欖油，搭新鮮蕃茄、醃漬小橄欖、烤馬鈴薯，簡單美味濃厚地中海風情

羅馬濕烤羊肉，威尼斯辣蝦，薄豬柳佐檸檬酸豆，菠菜燜魷，檸檬雞

「威尼托烤豬肉」義大利逢年過節常見它同為街邊小吃，以多種義式香料醃漬迷迭香、茴香籽、大蒜、辣椒等醃漬4小時並捆綁成肉卷，爐烤2小時至外皮酥脆，外皮比港式脆皮燒肉更脆口，富油脂相當鮮美

爐烤美國肋眼牛排，肉控絕不能錯過這兩款

蒸食，湯品

貽貝，扇貝，燒賣，清蒸蛤蠣&花蟹

利古里亞燉魚湯，托斯卡納蔬菜麵包湯，傳統漁夫料理以清爽的番茄為基底加入蝦、貝類、魚等燉煮，湯頭甘甜搭配麵包沾食也不錯

酸辣湯，烤南瓜蘋果濃湯，肉燥可配白飯

現煮現煎區

有義大利直麵、筆管麵、螺旋麵，可選波隆那肉醬，奶油醬、羅勒青醬、番茄醬、香蒜橄欖油及多款配料

現煎鮑魚鮮蝦，鮑魚彈嫩超好吃又不會小小顆，拿好幾次

炸物

炸時蔬，炸杏鮑菇，酥炸魚柳，炸香蕉

白酒紅酒氣泡酒現拉啤酒

嚴格說起來應該屬酒鬼專區（笑），愛喝的幾杯就回本了，各種起司與西式麵包，有酒有美食太爽快  提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康

西式麵包，起司

甜點，冰淇淋

草莓瑪德蓮，香草年輪蛋糕，磅蛋糕，義式馬卡龍，法式巧克力等

冰櫃裡面的更在呼喚我，台式豆花自選配料我愛粉粿，哈根達斯六款口味

果汁飲品水果

六種果汁，七種水果，汽水啤酒、沖茶、濃縮咖啡、美式咖啡等

這次彩虹座的義大利美食節主題內容相當精彩，50道義式菜色都好吃值得推薦，手刀訂位吧！ ★彩虹座優惠 、 ★福華飯店即時房價

每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

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