三峽牛肉麵【黑將牛肉麵專賣店】我參考了google評論而造訪，黑將牛肉麵的湯頭與眾不同之處，濃郁卻非紅燒，小魚乾取代味精，未使用醬油與過多的調料，連一般會被忽略配角青菜，黑將採用嬌貴的溫室小白菜，可說裡外都挑剔的一碗麵 ★三峽美食專區
三峽黑將牛肉麵專賣店–如何去
光明往中正路方向
自駕停車場
新北市三峽區礁溪公有停車場，沃瑪企業有限公司光明站停車場
公車
最近的公車站光明路永安街口[新巴士]或三峽分局
新北市旅遊美食優惠
三峽黑將牛肉麵專賣店–環境
家常式的小館，環境乾淨，小菜自助式取用付款
三峽黑將牛肉麵專賣店–菜單
主打牛肉，唯一無牛肉即餛飩麵，麵條可選寬或細，及軟硬度、湯調淡、不要蔥的客製需求
三峽黑將牛肉麵專賣店–餐點介紹
牛三寶、小菜
牛三寶包含牛腱心、牛筋、牛肚，我選細麵有拉麵的Q度，黑將非常強調湯頭的原創及特色，以純牛油、薑蒜、大骨、中藥材與小魚乾熬製確實濃密，飲起來會覺得湯裡面粉粉的感覺，並非調粉，我的意思指不是那種清的湯頭，不過當天我喝尾韻帶微微苦感
牛腱心紮實脆口，牛肚牛筋嫩軟有的彈牙，添加黑將自炒辣椒夠辣喔，酸菜很單純的鹹度無甜，闆娘說明不想讓酸菜壓過精華牛肉湯，似乎也是，一切剛剛好就是最佳組合
小菜小黃瓜恰如其分的脆爽，by the way連湯裡的青菜細節也講究，特選溫室種植其嬌貴無法擺久，老闆是處女座嘛哈哈哈，店家服務態度很好，可以來感受一下喔
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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店家/景點資訊
- 店家名稱：黑將牛肉麵專賣店
- 所在地址：237臺灣新北市三峽區光明路55號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六
- 店家電話：02-86716662
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
一～五11:00～14:00，17:00～20:00，六11:00～20:00
