三峽美食「光明路無招牌蚵爹」開賣40年傳統炸物小吃

三峽美食【光明路無招牌蚵爹】,三峽光明路上無招牌蚵爹攤位販賣傳統炸物菜頭、地瓜、芋頭、蚵嗲四項,經過時發現無名攤前等待的客人不少而被吸引,炸物酥香、口感乾淨不油膩,阿姨級老闆說已賣快40年囉 ★三峽美食專區

特色:在地傳統炸物小吃

價位:$30~$50元

交通:對面付費停車場

三峽美食「光明路無招牌蚵爹」開賣40年傳統炸物小吃

 

三峽光明路無招牌蚵爹交通方式

地址:新北市三峽區光明路48號,時間:一~六11:00~20:00,日11:00~15:00,16:00~20:00

光明平面停車場對面,近三峽三麵之一河南砂鍋手工扯麵附近

自駕停車場

光明平面停車場

公車

最近的公車站牌三峽分局

 

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三峽光明路無招牌蚵爹攤位&菜單

雖然是攤位,台面擺放乾淨不雜亂,阿姨是有在顧&整理的,菜頭、地瓜、芋頭、蚵嗲價格$30~$50元之間,原來蚵嗲已上看$50元啦,顯少買的我被驚到,蚵仔看起來挺大顆,想買菜旁邊攤位同樣是阿姨的場

三峽美食「光明路無招牌蚵爹」開賣40年傳統炸物小吃

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三峽光明路無招牌蚵爹餐點介紹

蚵嗲不規則狀外皮具厚度,最外圈扁平狀,回炸後熱呼呼咬下立馬冒煙,韭菜高麗菜末清香,蚵仔約4~5顆大小不一滑嫩海味外脆酥內濕潤

三峽美食「光明路無招牌蚵爹」開賣40年傳統炸物小吃

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阿姨說蘿蔔糕自製,先裹一層薄薄麵衣再入鍋,也是外薄酥、內香綿很不錯

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三峽美食「光明路無招牌蚵爹」開賣40年傳統炸物小吃

芋頭籤、地瓜籤外皮略厚乾酥,咀嚼時散發淡淡芋籤香氣,不過胡椒鹽偏重

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三峽美食「光明路無招牌蚵爹」開賣40年傳統炸物小吃

我覺得油質反應在口感,乾淨沒有多餘雜質或油膩感,用料也實在加分

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每人口感定見並不相同,『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得,無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

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