先前留意社團分享三峽在地小吃
其中推愛國路黃昏市場【阿花臭豆腐】
開業至今逾30年
在地人及google評論～從小吃到大
關鍵字出現特別有吸引力呵呵
新北市旅遊美食活動優惠
阿花臭豆腐–如何去
【阿花臭豆腐】是後來才搬遷至黃昏市場內
位置較隱密非當地人可能會找不到
總之由拱橋下來，遇雙叉路左手邊
右邊是攤位左邊為市場
本圖招牌「檳」旁小巷子進去
很快就會聞到熟悉的味道
阿花臭豆腐–環境
那天我大約2:40一旁已經有人等候
幾乎外帶，內用頂多十個位子
必須說它不起眼環境簡陋
潔癖可能會眉頭皺&躊躇不前
不過真的有死忠者支持咩
阿花臭豆腐–餐點介紹
豬血湯目前無供應
臭豆腐浸在滾滾熱油裡
那股特殊氣味跑出來～愛者恆愛啦
小份三塊55元、大份四塊70元
一塊會再切成三等分
剛炸好時豆腐方正微鼓膨起，色香讓人垂涎欲滴
制式醬料：醬油辣椒蒜泥，若素食可只有醬油
或許因醬油非醬油膏，顯得較清爽一點
剛炸好皮酥脆，內餡微軟且飽滿不會空洞
我個人最愛這種實實在在
通常中間空洞塞進泡菜醬料就非我的菜了
乾而無汁像吃空心磚
非常重要的角色～泡菜
不過我覺得一般般，咀嚼回甘才是我心中100分
整體吃起來算乾淨無油耗味及喉燥
來自雲林崙背的秀花阿姨一個人顧店
我也不好意思攀談
等她有空檔我們就聊起來了
炸臭豆腐使用沙拉油每日更換
有客人一次大量買回家，冷藏後烤箱加熱風味不減
因為下午2:30營業，我好奇問都什麼人來吃呢？
她回：啊丟認識的人啊！
這句讓我笑了，比想像中親切
三峽臭豆腐
三峽小吃「民權小吃館麻辣臭豆腐炸臭豆腐」脆酥軟含汁，手作麻辣醬是亮點
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿花臭豆腐
- 所在地址：237臺灣新北市三峽區愛國路32-9號
- 營業時間：日 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：0928220672
- 備註資訊：
三~六14:30~21:00、日14:00~21:00
