三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃

三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃 @小蚊子愛飛飛

先前留意社團分享三峽在地小吃

其中推愛國路黃昏市場【阿花臭豆腐】

開業至今逾30

在地人及google評論<從小吃到大>

關鍵字出現特別有吸引力呵呵

 

阿花臭豆腐–如何去

【阿花臭豆腐】是後來才搬遷至黃昏市場內

位置較隱密非當地人可能會找不到

總之由拱橋下來,遇雙叉路左手邊

右邊是攤位左邊為市場

本圖招牌「檳」旁小巷子進去

很快就會聞到熟悉的味道

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阿花臭豆腐–環境

那天我大約2:40一旁已經有人等候

幾乎外帶,內用頂多十個位子

必須說它不起眼環境簡陋

潔癖可能會眉頭皺&躊躇不前

不過真的有死忠者支持咩

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阿花臭豆腐–餐點介紹

豬血湯目前無供應

臭豆腐浸在滾滾熱油裡

那股特殊氣味跑出來~愛者恆愛啦三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃

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小份三塊55元、大份四塊70

一塊會再切成三等分

剛炸好時豆腐方正微鼓膨起,色香讓人垂涎欲滴

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三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃 @小蚊子愛飛飛

制式醬料:醬油辣椒蒜泥,若素食可只有醬油

或許因醬油非醬油膏,顯得較清爽一點

三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃 @小蚊子愛飛飛

剛炸好皮酥脆,內餡微軟且飽滿不會空洞

我個人最愛這種實實在在

通常中間空洞塞進泡菜醬料就非我的菜了

乾而無汁像吃空心磚三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃

三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃 @小蚊子愛飛飛

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非常重要的角色~泡菜

不過我覺得一般般,咀嚼回甘才是我心中100

整體吃起來算乾淨無油耗味及喉燥

三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃 @小蚊子愛飛飛

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來自雲林崙背的秀花阿姨一個人顧店

我也不好意思攀談

等她有空檔我們就聊起來了

炸臭豆腐使用沙拉油每日更換

有客人一次大量買回家,冷藏後烤箱加熱風味不減

因為下午2:30營業,我好奇問都什麼人來吃呢?

她回:啊丟認識的人啊!

這句讓我笑了,比想像中親切

三峽黃昏市場美食「阿花臭豆腐」逾30年在地人的隱藏版小吃 @小蚊子愛飛飛

地址:新北市三峽區愛國路32-9

電話:0928-220672

時間:三~六14:3021:00、日14:0021:00;周一、二休

(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)

 

三峽臭豆腐

三峽小吃「清水祖師爺廟前臭豆腐」袓師廟旁現炸酥軟噴汁

三峽小吃「民權小吃館麻辣臭豆腐炸臭豆腐」脆酥軟含汁,手作麻辣醬是亮點

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿花臭豆腐
  • 所在地址:237臺灣新北市三峽區愛國路32-9號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:0928220672
  • 備註資訊:
    三~六14:30~21:00、日14:00~21:00


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