三峽必吃【喙蘴號】原焱馬號,某天突然發現默默改名,但不變的是想吃喙蘴號仍得排隊等,天天上演,用餐環境重新裝潢更新後我又去了,平日午餐時間大概等了半個多小時,也可能會提前完售喔 ★三峽美食專區
三峽三麵必吃:【海爺四號乾麵】、【河南砂鍋手工扯麵】、【喙蘴號】
特色:三峽三麵之一,創立至今已15年
價位:麵點$65元起跳
交通:鄰近有付費停車場
喙蘴號交通方式
地址:新北市三峽區光明路100之4號,電話:0989912945,時間:12:00~15:00、17:00~20:30(賣完為止),周日休
位三峽戶政事務所對面
自駕停車場
新北市三峽區礁溪公有停車場,沃瑪企業有限公司光明站停車場
公車
最近的公車站牌大同路
新北市旅遊美食優惠
喙蘴號內用環境
「喙蘴號」最初攤位是在三峽愛國黃昏市場內,遷址後原本留下了茂春中藥行招牌,不過新門面已將其卸下,所以不會再錯亂黑人問號啦!
我周一中午時間還是好多人等待,以往流程需進店點餐付款再等候安排座位,現在內用外帶統一由窗口點餐,這樣也好避免室內大排隊影響進食與通行
(昔日)
(現在)
以叫號方式通知,從15號至我的33號等半小時以上要有耐心
保留精神象徵歷史痕跡木製舊招牌、傳統中藥櫃,雖然說以前比較有反差梗,不過重新裝潢是乾淨舒服多了
喙蘴號菜單
乾麵二款,湯麵一款,水餃乾或湯,蘿蔔湯,小菜五款以現場為主,新菜單幾乎都已調漲價格,入座後才附明細單確認一下內容
喙蘴號二鬮乾辣麵
鬮=音糾,是三峽鄰里地名,一大坨肉臊與蝦酥拌一拌附著在麵體上,滑潤夠味,對有吃辣者算是微辣,若想要辣到如老虎般嘶吼,可請店家作調整,前一次覺得辣度算溫和,這回有感喔
喙蘴號雙醬麵
麻醬、肉臊、花生粉,花生粉總是擔任那個亮點,有了它香氣四溢更提升層次感
喙蘴號紅油水餃
紅油抄手的概念共8顆,水餃體積飽滿,豬肉末高麗菜內餡,小辣度終於舌根有感覺了(笑),紅油提香沾食更耐吃
喙蘴號三層肉
或許擺盤關係,會覺得這碗份量少少的,肉質、油花不柴口,孜然這味兒我個人使終不愛,對我來說是唯一小小小缺憾
喙蘴號蘿蔔湯
湯頭、蘿蔔塊相當甘甜,無那種味精感,內容平凡卻表現驚豔,配乾麵建議來一碗
喙蘴號油豆腐
內餡蠻嫩,oh no醬汁又是孜然了 😐 ,瞄到隔壁桌點最貴的頂級肉而且有辣感覺威
超過10年資歷確實不容易,要有心理準備候位,不過翻桌算快的,by the way怕承受不住辣請自備飲料開水
每人口感定見並不相同,『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得,無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意
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好特別是中藥行賣麵
版主回覆:(05/22/2022 12:42:13 AM)
第一次去時真的錯過
看起來好好吃!竟然在中藥店!
版主回覆:(05/22/2022 12:43:39 AM)
是不是很特別
有機會去吃看看!!
恭喜上熱門!!
兔貓有新文章可以來看看哦!!
有可愛的貓貓~
兔貓會很感謝!!
版主回覆:(05/23/2022 12:52:29 AM)
好多可愛的貓貓
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好特別的麵店
版主回覆:(05/23/2022 04:47:06 PM)
老闆很有梗
好,我要吃雙醬麵,真好吃的模樣,我還要點小菜~~
版主回覆:(05/24/2022 03:54:26 PM)
聽說豆腐也好吃
呵,這中藥行,如果沒特別介紹還真不知道是在賣麵呀
版主回覆:(05/24/2022 04:06:29 PM)
所以第一次去時我就錯過了
好友週二愉快~~
版主回覆:(05/24/2022 04:09:26 PM)
努力趕文