三峽北大美食【在心蛋餅舖】,在心蛋餅舖將傳統的粉漿蛋餅皮作大革新,網格狀的粉漿包入雙蛋、九層塔、自製炒飯,可另外加海苔片或嫩豆腐,就成了造型獨特的蛋餅飯,一餐抵兩餐挺飽足,多年前報導就大爆紅了 ★三峽美食專區
特色:俗稱Burberry蛋餅
價位:蛋餅飯$70元再加價搭配料
交通:鄰近有停車場
在心蛋餅舖–交通方式
FB https://www.facebook.com/zaixindanbingpu/
地址:新北市三峽區國際一街21號,電話:02-86717999
時間:07:20~14:00,周二休
自駕停車場
Times三峽國際一街停車場,Li Parking停車場(國際二街)
公車
最近的公車站學成路或臺北大學正門
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在心蛋餅舖-店面環境
以前是攤位,後來在北大商場開了實體店,位於面對商場的左手邊,以外帶為主,北大商場店面替換率挺高,它存在了幾年代表有實力與支持
在心蛋餅舖–消費方式&菜單
蛋餅飯為主體,海苔或豆腐需加價
在心蛋餅舖–餐點介紹
粉漿以特製機器劃出網格,以塗滿鐵板這樣的份量能作出四份,接著雙蛋並抹平,灑上九層塔翻面煎
避免糯米脹氣,改以自炒白米飯,再視各別單點,舖整片海苔或嫩豆腐塊,喜愛辣度建議加辣喔
加料的蛋餅飯拿手上頗有重量沉甸甸,粉漿皮融入蛋口感酥脆並降低了油膩,嫩豆腐未過多調味,米飯綿密辣度漸漸釋出一種特殊辛香,加海苔片則會多了清新層次感,我覺得很飽可以當早午餐吃
每人口感定見並不相同,『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得,無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意
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