台菜新高度「春韭晴光店」預約制私廚,各國古董打造靜謐雅緻用餐空間

台菜新高度「春韭晴光店」預約制私廚,各國古董打造靜謐雅緻用餐空間 @小蚊子愛飛飛

以藝術范兒聞名「寬巷子鍋品」

延伸品牌【春韭】

食材、擺盤、環境、故事同樣譜成了詩

暨首間士林〔春韭基河店〕

今年四月於中山晴光商圈〔春韭晴光店〕

再度創造話題

秉持「夜雨剪春韭,新炊間黃粱」

拿出最好最地道的款待

私房好菜、燈光美氣氛佳

再加上人對了,就是平凡中的幸福

 

春韭晴光店-如何去

民權西路站7號出口

中山北路口時往左

183巷直走到底左手邊即是

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最近的公車站民權中山路口

大同公司(晴光市場)

距晴光市場相當近

 

春韭晴光店-環境

猶如住家般低調

無電鈴、直接推門

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承襲主人家古董收藏癖好

來自各國珍寶值得細細品味

眼觀勿手動,隨便一件要價不菲

有帶小朋友的家長們多費心留意

不然留下來洗一年盤子也不夠賠啦

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若6人可直接訂一樓長桌包廂

牆上圖樣為純手繪,喜氣熱鬧

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二樓唯一一間12人圓桌,相當獨立隱密

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春韭晴光店-消費方式

6人以上限私廚套餐

1200、1500、2000、3000元/人菜色

預約後,預約日的3日內匯入餐費全額

二樓獨立圓桌空間至少8人

限每人2000元之訂席,以上無服務費

顧及安全不開放10歲以下孩童用餐

另推出平日午間小資三人、五人套餐預訂

訂位及需知 https://reurl.cc/oeG4R3

 

春韭晴光店-餐點介紹

這次我們享用的是1500元/人系列

實在太豐富飽到火星去了

◆蟹肉鮮露豆腐絲

豆腐切絲厚實地像一道高牆

蟹肉飽滿,自製麻辣紅油爽口帶辣

立馬胃口大開

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◆香檸海陸珠寶盒

即便開胃菜,道具也是不馬虎的

松阪豬、草蝦、透抽

大量洋蔥及南洋調味

是澎湃的海陸珠寶盒

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◆黃金雞湯

炭火、砂鍋起手式

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精華湯底來自5隻全雞

費15小時熬煮再放入一隻全雞

淮山、紅棗、金華火腿、珠貝等配料

嫩雞、膠質的香鮮濃,絕對讓你難忘

小資三人餐也能享受的到喔

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◆山珍海味(鮑魚雞)

以XO醬炒雞肉

加進煨過高湯後刺螺片、白蝦、九孔鮑

九孔鮑大小軟硬恰恰好

脆口鹹香,這道很下飯吶

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◆香菜皮蛋蟹肉米血菜餔蛋

上桌時誤以為月亮蝦餅

烘蛋的口感與時下流行話題素材

香菜、皮蛋、米血

一起作伙不違和的啦

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◆檬果黑金鑽

不明究理的神祕黑

原來是墨魚麵糊包覆了野生石斑魚肉

外皮非常酥,芒果檸檬汁提鮮

頗有創意呢

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◆元蹄聚寶盆

份量超大器

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豬蹄外皮看似乾,實際薄酥

皮下油脂滑潤,整個吃起來帶勁不乾柴

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或以生菜包進檸檬、洋蔥、蒜片、蕃茄

有層次且清爽可口

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◆蜂蜜梅子醋

負責轉場梅子醋極為濃蜜

可單喝或加入開水裡,味蕾重整一下

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◆干貝西魯肉

傳統手路菜喜宴菜再提升一階

宜蘭在地料理西魯肉

蛋酥下白菜、肉絲、干貝等

羹湯濃郁鮮美,好想端白飯來配

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◆避風塘排骨、泥煤黑金飯

炸排骨蒜酥較為鹹香

燉飯般黑金飯偏淡雅

建議將兩者融合搭著一塊兒吃

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◆和牛銀絲卷

澳洲和牛、洋蔥、起司內餡

即使已飽到肚皮鼓、放下筷

一見熱氣&牽絲縷縷

食慾又再度被打開,太邪惡的力量

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大愛油酥甘甜銀絲卷

再飽也要來一個

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◆相思雪藏、時令水果

藏在山藥泥的紅豆,微甜細密

而鳯梨的滋味叫人眼睛一亮

肉質細緻無土鳳梨的酸感

很快就被清空了

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〔春韭晴光店〕展現誠意最大化

道道實在,意猶未盡

非常適合公司、家族聚餐

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:春韭晴光店
  • 所在地址:104臺灣台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:02-25930155
  • 備註資訊:
    12:00~14:30,18:00~21:30


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