台菜新高度「春韭晴光店」私廚料理&古物收藏,輝達黃仁勳也是座上賓

以藝術范兒聞名「寬巷子鍋品」延伸品牌【春韭】食材、擺盤、環境、故事同樣譜成了詩,暨首間士林〔春韭基河店〕,於中山晴光商圈〔春韭晴光店〕再度創造話題,秉持「夜雨剪春韭,新炊間黃粱」拿出最好最地道的款待,私房好菜、燈光美氣氛佳,連輝達CEO黃仁勳也來訪造成轟動對,對招牌黃金雞湯以Fantastic!驚豔形容

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春韭晴光店-如何去

捷運

民權西路站7號出口,中山北路口時往左,183巷直走到底左手邊即是

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自駕停車場

台灣聯通停車場-晴光商圈場

公車

最近的公車站民權中山路口大同公司(晴光市場),距晴光市場相當近

 

春韭晴光店-環境

猶如住家般低調,無電鈴、直接推門

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承襲主人家古董收藏癖好,來自各國珍寶值得細細品味,眼觀勿手動,隨便一件要價不菲,有帶小朋友的家長們多費心留意,不然留下來洗一年盤子也不夠賠啦

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若6人可直接訂一樓長桌包廂,牆上圖樣為純手繪,喜氣熱鬧

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二樓唯一一間12人圓桌,相當獨立隱密

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春韭晴光店-消費方式

6人以上限私廚套餐,$1200、$1500、$2000、$3000元/人菜色,預約後,預約日的3日內匯入餐費全額,二樓獨立圓桌空間至少8人,限每人$2000元之訂席,以上無服務費;顧及安全不開放10歲以下孩童用餐,另推出平日午間小資三人、五人套餐預訂,訂位及需知 https://reurl.cc/oeG4R3

 

春韭晴光店-餐點介紹

這次我們享用的是$1500元/人系列,實在太豐富飽到火星去了

 

蟹肉鮮露豆腐絲

豆腐切絲厚實地像一道高牆,蟹肉飽滿,自製麻辣紅油爽口帶辣,立馬胃口大開

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香檸海陸珠寶盒

即便開胃菜,道具也是不馬虎的,松阪豬、草蝦、透抽,大量洋蔥及南洋調味,是澎湃的海陸珠寶盒

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黃金雞湯

炭火、砂鍋起手式

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精華湯底來自5隻全雞,費15小時熬煮再放入一隻全雞,淮山、紅棗、金華火腿、珠貝等配料,嫩雞、膠質的香鮮濃,絕對讓你難忘,小資三人餐也能享受的到喔

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山珍海味(鮑魚雞)

以XO醬炒雞肉,加進煨過高湯後刺螺片、白蝦、九孔鮑,九孔鮑大小軟硬恰恰好,脆口鹹香,這道很下飯吶

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香菜皮蛋蟹肉米血菜餔蛋

上桌時誤以為月亮蝦餅,烘蛋的口感與時下流行話題素材,香菜、皮蛋、米血,一起作伙不違和的啦

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檬果黑金鑽

不明究理的神祕黑,原來是墨魚麵糊包覆了野生石斑魚肉,外皮非常酥,芒果檸檬汁提鮮,頗有創意呢

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元蹄聚寶盆

份量超大器

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豬蹄外皮看似乾,實際薄酥,皮下油脂滑潤,整個吃起來帶勁不乾柴

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或以生菜包進檸檬、洋蔥、蒜片、蕃茄,有層次且清爽可口

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蜂蜜梅子醋

負責轉場梅子醋極為濃蜜,可單喝或加入開水裡,味蕾重整一下

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干貝西魯肉

傳統手路菜喜宴菜再提升一階,宜蘭在地料理西魯肉,蛋酥下白菜、肉絲、干貝等,羹湯濃郁鮮美,好想端白飯來配

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避風塘排骨、泥煤黑金飯

炸排骨蒜酥較為鹹香,燉飯般黑金飯偏淡雅,建議將兩者融合搭著一塊兒吃

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和牛銀絲卷

澳洲和牛、洋蔥、起司內餡,即使已飽到肚皮鼓、放下筷,一見熱氣&牽絲縷縷,食慾又再度被打開,太邪惡的力量

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大愛油酥甘甜銀絲卷,再飽也要來一個

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相思雪藏、時令水果

藏在山藥泥的紅豆,微甜細密,而鳯梨的滋味叫人眼睛一亮,肉質細緻無土鳳梨的酸感,很快就被清空了,〔春韭晴光店〕展現誠意最大化,道道實在,意猶未盡,非常適合公司、家族聚餐

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每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:春韭晴光店
  • 所在地址:104臺灣台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:02-25930155
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    12:00~14:00,18:00~21:00


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