萬華華西街【源芳刈包】於1955年創立，源芳刈包皮是店家特製，滷五花肉配料，這個簡單的味道獲得台北台中米其林指南2020～2023連續四年必比登推介名單，經過時讓人好奇而嚐鮮
源芳刈包-交通方式
往華西街夜市，靠貴陽街那一頭
地址：台北市萬華區華西街17-2號，電話：02-23810249
時間：11:30～20:00、周一休
自駕停車場
靠西園路一段根基西園停車場
台北市旅遊美食優惠
■Booking.com
源芳刈包-內用環境
附內用區乾淨的用餐空間，會買刈包但懂它歷史嘛，虎咬豬（台語）有招福留福的意思，周末下午1點多並沒有排隊人潮，鄰近小王煮瓜倒熱鬧的很，一樣必比登加冕，源芳顯得低調許多
源芳刈包-餐點介紹
品項只有六種：刈包、四神湯、綜合湯、小肚湯、豬肚湯、粉腸湯，五花肉可交待肥或瘦，見那鍋大小均一肉塊就好想撈滷汁配白飯
當日小肚湯賣完我改粉腸湯，湯頭淡淡藥膳氣味，腸子也未吃到苦味
刈包加料後膨皮起來個兒不小，五花肉豬皮、油脂、肉呈現一種漸層色，蠻Q的又不會爛爛且不感油膩，酸菜濕潤，我原預期嚐到豬肉鹹香，花生粉酸菜偏甜有點壓過了
旁邊擺一瓶東泉辣椒醬，東泉也屬於甜味系那不是甜上加甜，實驗精神加之後多了鹹感反而還OK耶，就像辣醬加入包子裡的南部傳統吃法，刈包就是要甜鹹兼具+花生粉香氣，但覺得甜>鹹，哈、我倒想吃控肉飯耶
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
即時資訊都在小蚊子愛飛飛粉絲團，按讚加入並記得按「搶先看」，就能收到第一手最新訊息
按讚加入粉絲團
