礁溪寒沐酒店餐廳～川薈相思木燻燒鵝五吃，Mu Table自助餐，Mu Bar酒吧

★美食★北部小蚊子

礁溪寒沐酒店除了住宿體驗極佳，寒舍餐旅美饌也令人激賞，寒沐酒店旗下特色餐廳宴會廳酒吧，晚餐川薈「相思木燻燒鵝五吃」，Mu Bar酒吧小食&聆聽現場演唱，豐盛無比早餐Mu Table自助餐，超五感的享受非常值得 ★礁溪寒沐酒店即時房價 、★Booking.com礁溪寒沐飯店 、★礁溪寒沐純泡湯優惠

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礁溪寒沐酒店-川薈相思木燻燒鵝五吃

「川薈」位於酒店三樓共72席三間包廂，新創川菜為其特色，提供單點、套餐及桌菜

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〔相思木燻燒鵝五吃〕宜蘭養殖的白羅曼鵝重三~四公斤，粵式手法融入川辣調味&西式元素，每套$3780元+10%適合4～6人享用，須於前三天預訂

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第一吃〔片皮鵝〕桌邊秀，掛爐烤鵝手法，將十多種中藥材塗抹醃製入味，淋醋水、相思木煙燻及澆油等繁複工序，如此油油亮亮引人口水

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餅皮放上鵝肉、蔥段、黃瓜段，抹甜麵醬或主廚特調川麻辣醬，外皮金黃酥脆，肉質香嫩油脂均勻，清爽不膩口

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第二吃〔蘿蔓鵝鬆嘎嘣脆〕，蝦鬆換成鵝肉並加入馬蹄（荸薺），彩椒香菇切丁拌炒與新鮮蘿蔓葉一起，清脆開胃爽快

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第三吃〔竹炭翠瓜鵝肉堡〕，作成手握小漢堡形式卡哇伊，生菜、燒鵝&醬汁相當可口，小朋友也會喜歡

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第四吃〔麻辣乾鍋鵝架子〕，川渝麻辣香鍋為靈感，宜蘭三星+乾辣椒+蔥鵝架一起爆炒，香辣醬汁快感及骨邊肉超適合下酒的  提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康

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第五吃〔啤酒醬菜鵝骨湯〕，將酸菜鵝架與豚骨一同熬煮成乳白色高湯，再加啤酒後，湯頭鹹香迷人有層次感

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會欲罷不能喔，我倆超愛的

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礁溪寒沐酒店-Mu Bar酒吧

雨天不想出門，一樓大廳Mu Bar姐妹談心聽聽歌

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供應蔬食輕食小點心，各式酒精及無酒精飲品Happy Night，後方是宜蘭唯一室內高爾夫球場，回房間再泡個湯舒眠，多讚的安排  提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康

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礁溪寒沐酒店-Mu Table自助餐

寒舍的餐就是信心保證，Mu Table非常強大，早餐根本午餐等級，直接一餐抵兩餐

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350坪座位場區寬闊，繞完花了一點兒時間

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整片落地窗採光充足視野不錯，小小洗手台專為小朋友所設計很貼心

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圓桌適合家族或公司行號聚會

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比較特別的散壽司，傳統鹹豆漿，控肉滷肉飯，擔仔麵，港點等，囊括中西台日琳琅滿目葷素皆有

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甜點冰品平常正餐才會出現，早餐就能吃到，是不是威

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咖啡還能外帶

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食材取自在地小農新鮮精緻，這一頓下去午餐完全不用再進食

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度假就是要將享受極大化，吃好玩好才是人生啊 ★Mu Table優惠

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每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：礁溪寒沐酒店
  • 所在地址：262臺灣宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話：03-9058000
  • 評價：★★★★★

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