永和保平路【牛下來牛滷飯專賣店】
樂華夜市旁、由頂溪站步行10分鐘左右
在兩個月前的某晚
路經此店被吸引也記住了
磨石子、馬賽克磚、玻璃花窗
鮮明芥末綠與紅色傳統字樣
有一種外省小館的親切
店內陳設如時光倒流
超S腰身塑膠椅、雙色筷子桶、木廚櫃拉門等
都是小時候的生活用品 平凡卻特有感
既稱牛滷飯即專攻牛肉
不吃牛者只能說聲抱歉囉
主食僅米飯
強打招牌搭配花椰、韓國泡菜、煎蛋三種副菜
另供單點五種小菜及三款甜品
◆冰鎮小黃瓜40元
冰脆小黃瓜加薑絲
醃漬的汁液除了甘甜 醋酸更鮮明
挺開胃喔
◆青龍小魚豆乾40元
所謂青龍即糯米椒
似青椒的一種辣度低
整體鹹味是偏重的 需要配米飯
◆咖哩也愛雙寶179元
咖哩飯+牛臉頰、牛肚 特選台灣牛
第一次體驗牛臉頰部位
帶筋卻比想像還軟透
牛肚片也是相同Q咀嚼上不費力
蛋可客製半或全熟
熱煎到蛋緣微焦脆 當蛋液流出時
溶入米飯那股香綿銷魂勁兒 超迷人的
台式咖哩醬甜、鹹折中 不會鹹膩
牛腩般肉塊非碎肉塊喔
牛臉頰、牛肚、牛腩一次網羅三種口感
by the way正餐附湯品
柴魚豆腐洋蔥之味噌湯
大量洋蔥讓湯頭更加鮮甜
◆汗水牛下來麻辣牛滷飯99元
我這種嗜辣一見菜名立馬劃單
大小統一的台灣牛
手切方式呈現塊狀 口感偏軟韌
麻辣醬汁牛骨高湯一同熬煮
微微麻花椒香
讓單純米飯變身另一種層次感
不知覺就扒光了
辣度對我而言不致於流汗啦
吃起來是溫和舒服的
◆神仙木耳露75元
膠質滿滿白木耳露費6小時燉煮
每日限量商品不見得能吃到呢
條狀非碎塊 脆脆QQ
甜度明顯挺解油膩
◆世界第三好吃布丁80元
唯一很不中式的甜點
既稱世界級的能不試嘛
五角湯匙還有圖樣真可愛
滑嫩彈跳的布丁體添加萊姆酒
結合了苦甜、酒香 風味濃郁獨特
牛滷肉臊比一般傳統魯肉飯來說
肥而不膩多了分清爽
且我個人覺得它們手切牛
12小時滷製處理入味
也蠻適合老人家牙口唷
FBhttps://www.facebook.com/stay2020tw/
地址:新北市永和區保平路5號
時間:11:30~14:30、17:30~20:30
(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文 乃本人實際食用體驗心得
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看來滷肉飯危危可及了
版主回覆:(11/05/2020 02:56:36 PM)
每個人都有心裡的支持
感恩分享
版主回覆:(11/05/2020 02:58:06 PM)
不客氣
滿復古風
那個半熟蛋很讚
版主回覆:(11/05/2020 02:58:26 PM)
半熟蛋的角色重要
哈..怎突然跑出一個布丁
不過看起來好好吃喔!
版主回覆:(11/05/2020 03:04:30 PM)
很有反差對嘛XD
我要跟美女蚊子一起走~
版主回覆:(11/05/2020 03:10:56 PM)
快來吧我等你
咖哩也愛喜歡咖哩也愛雙寶 一定好吃 推~
版主回覆:(11/05/2020 11:04:19 PM)
有機會嚐嚐看
看起來真好吃阿~~
版主回覆:(11/05/2020 11:05:29 PM)
古早味的牛滷飯
好可愛的店名
看完真的想牛下來吃~哈~
版主回覆:(11/05/2020 11:06:55 PM)
牛下來大吃這樣
看起來很不錯
版主回覆:(11/05/2020 11:07:03 PM)
蠻古早味的
咖哩也愛雙寶應該不錯!
版主回覆:(11/05/2020 11:08:41 PM)
雙重享受
嗨~ 真的好久不見了
對! 我消失了10個月了,但我回來了!
我除了會繼續寫文章,我也會多多來看看你
以後還是請多多指教了
版主回覆:(11/07/2020 03:31:41 PM)
對唷你很久沒出現了
看到那椅子就笑出來,有夠復古懷念的啦,一次品三款牛,很棒吔,重點是還加半熟蛋,店家很內行呢
版主回覆:(11/08/2020 08:37:47 PM)
哈有年紀的人就會懂XD