台北火鍋瑞安街【二本松涮涮屋】乃2月底甫問世頂級火鍋
大都吃平價火鍋的我要好好犒賞自己
由捷運大安站步行約5分鐘
外觀日系之簡約禪風
黑金琉璃打造ㄩ字型桌台,提升了整間店的質感
貴氣、上乘、卻不過於高調,我個人很欣賞
坐位下方皆附置物欄
除一樓單人座,樓下將簾子一拉就作為隔間包廂
每人低消一份套餐 ,還有商業午餐選擇
想對自己好一點那麼海陸就它了
海陸饗:開胃前菜、菜盤、綜合海鮮
主餐、主食、甜點飲料
湯頭優劣喉頭會知道
鍋底<日式柴魚玉露湯>
柴魚與特選貓空文山包種茶之淡淡的茶韻
<日式昆布湯>由老母雞、豬大骨、昆布熬製
整鍋吃完都不會卡卡不順喉
<和風蟹肉鮭魚卵豆腐>
蟹肉條交錯+鮭魚卵,正面看彷彿魚尾的身型
結實Q蛋豆腐搭和風醬
充滿鹹香層次的海味
<蘭花蚌綠咖哩美乃滋>
多種蔬菜切丁
原想綠咖哩美乃滋調味應該也偏重
卻比想像中還清爽宜人我喜歡
從前菜就能看出其細緻、創意
菜盤選自時令有機蔬菜
肉品<宜蘭櫻桃鴨胸>
透紅的鴨胸肉事前稍熱煎以鎖住肉汁
熱煮五分鐘,皮韌、肉質飽滿脆口
沾桔醋醬相當對味
<美國Choice霜降牛>
肉質軟嫩不肥膩,口感上蠻輕盈的
一整盤份量並不少喔
喜好小酌者,店內也提供多款酒品
此紅酒黑莓&櫻桃,微微甜度後韻,蠻適合女生
(未成年請勿飲酒,喝酒勿開車)
<綜合海鮮>
鱸魚、鯛魚、鮭魚、東石鮮蚵、活沙蝦、蛤蜊
視漁獲作調整
日式柴魚玉露湯煮海鮮或肉不但有股清香
還能中和油膩感的
<日本手工烏龍麵、台東池上米>
拉麵自製約煮五分鐘
骨溜口感比烏龍麵更為紮實
<菊花豆腐>
有機豆腐切絲猶如菊花綻放
展現刀功的細膩,桂花釀甜蜜繞舌尖
<手工焦糖布丁>
法式布丁採新鮮土雞蛋+台灣小農牛奶
濃郁中也有著手工煮至焦化的焦糖香
<文山包種茶>
出自貓空手採頂級茶葉,清雅馥郁回甘
<拿鐵咖啡>
特別添購半自動義式咖啡機
絕非一般店面的水平,乃對待來客的用心
台北頂級火鍋【二本松涮涮屋】google maps inline即可訂位
以日系的細節作出發
視覺、味覺都是一種享受、饗宴
訂位 https://inline.app/booking/erbensong/erbensongshabu
FB https://www.facebook.com/ERBENSONG/
ig https://www.instagram.com/twopinetrees2020/
地址:台北市大安區瑞安街118號
電話:02-27086835
時間:11:30~15:00、17:30~23:00
(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文 乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意
即時資訊與吃喝玩樂直播活動 都在小蚊子愛飛飛粉絲團
按讚加入並記得按「搶先看」 才不會漏掉最新訊息
本 著作 係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權.
有附置物籃蠻貼心的
版主回覆:(03/08/2020 07:17:30 PM)
因為沒多餘空間放了哈
感謝分享。週末愉快。
版主回覆:(03/08/2020 07:21:47 PM)
感謝賞文
這環境我喜歡,有可以三五好友吃的地方,也有個人單獨可吃鍋的地方
很貼心的環境設計………
版主回覆:(03/08/2020 07:23:28 PM)
我也非常喜歡營造的質感
很有質感的環境
而且肉的份量還滿多的
看起來也很好吃
甜點也很吸引人呀
版主回覆:(03/08/2020 07:33:11 PM)
整體來說都很不錯
很高檔的感覺 想吃火鍋
版主回覆:(03/08/2020 07:33:47 PM)
我也想吃火鍋惹
感謝分享。週末愉快。
版主回覆:(03/08/2020 08:03:32 PM)
也祝你週末愉快
鍋底好特別喔!!
版主回覆:(03/08/2020 08:03:52 PM)
茶香與肉、海鮮都蠻對味的
好像很厲害欸
人家看到都餓了
版主回覆:(03/08/2020 08:04:24 PM)
你三不五時都在餓吧
感謝分享
版主回覆:(03/09/2020 03:45:45 PM)
不客氣
蠻多樣可以選擇的耶!!看起來很不錯哦!謝謝分享
版主回覆:(03/09/2020 03:46:07 PM)
菜色都蠻不錯的
很高級的港覺
有肉有海鮮 嘖嘖~
版主回覆:(03/09/2020 04:07:21 PM)
全都吃下肚不客氣的
謝謝分享
版主回覆:(03/09/2020 04:10:56 PM)
不客氣
好友晚安吉祥~
在這清涼的夜晚,優美的旋律代表我溫馨的問候,
請您喝一杯溫香茶替您洗去一天的疲累,
願您今夜有一個甜美的夢境,一夜舒眠哦!
版主回覆:(03/10/2020 09:18:09 PM)
謝謝你
蘭花蚌綠咖哩美乃滋看起來好漂亮,感覺很美味
看到那肉片我都要流口水了,好想吃肉呀………
版主回覆:(03/10/2020 09:19:22 PM)
對呀我很喜歡這道開胃菜
時尚頂級火鍋, 感覺很享受!
版主回覆:(03/10/2020 09:22:22 PM)
連眼睛都看飽了
很精緻的鍋物
版主回覆:(03/10/2020 09:22:31 PM)
是蠻精緻的
感覺食材都好新鮮呢
天冷來一鍋~超棒的^^
版主回覆:(03/11/2020 05:48:32 PM)
需要火鍋來安慰我的心靈